意碰撞、人文情怀与创业梦想完美结合的书；一部综合运用自然科学、经济学、社会学、文学等各学科知识之光，照耀咖啡屋，通过咖啡屋实现跨界人生的书；一部展现现实版文学故事、科学发现、创业传奇的书。2.咖啡屋的作用[作者简介]甘德安，经济学教授，曾从推销员一直做到集团公司副总裁在教育领域，既是大学教师，又担任过多年公立大学及独立学院校长是教育部网培中心专家、多家学术机构的理事[书摘]序一

”解锁咖啡背后的多种意义中午11点，复旦大学邯郸校区相辉堂草坪上一派热闹场景——数十个校园咖啡节摊位各有特色，舞台上的“大咖”嘉宾们热情洋溢，专门搭建的露营天幕舒适惬意……同学们穿梭于各个摊位前，品尝咖啡、参与互动，享受一场舌尖之旅。2.了解咖啡文化校园咖啡齐聚，解锁“花式喝法”经典的拿铁、美式，在咖啡师的妙手之下，可以化身为富有创意的“冰薄荷生椰拿铁”“梅子流沙美式”；也可以

的风险，但近年出现的证据表明咖啡和咖啡因有益健康7月23日，《新英格兰医学杂志》（NEJM）发表综述《咖啡、咖啡因与健康的关系》（NEnglJMed2020;383:369-78），详细介绍了咖啡及咖啡因的生理、毒性作用，与慢病风险的相关性，以及孕妇饮用咖啡的注意事项等问题。2.英美咖啡文化差异该综述指出，大量证据提示饮用咖啡不会增加心血管疾病和癌症风险，而且每日饮用3

尔&威廉·D·里斯滕帕特四名教授所作的类似课题和文献，我只是做一些整理、归纳和编辑，特此声明为了方便阅读，我将部分内容做了加粗和着色处理，这样看起来会比较方便一点。2.咖啡中的酸味来自什么本文其实也从化学测定的角度，证实了阿拉比卡豆口感确实好于罗布斯塔豆的原因，也解释了为什么我一直搞不明白，我最喜欢喝的风孜咖啡的口感为什么总是更好喝的原因，这是因为酸度的控制和烘焙程度的

3亿元全市建成咖啡鲜果集中加工厂86个，咖啡SC企业56户，规上企业15家，咖农20多万人……这是截至今年9月底，普洱市前三季度咖啡产业亮眼的成绩单。2.普洱咖啡市场现状分析普洱咖啡已从产量“一枝独秀”，到精品咖啡“春色满园”，成为全国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区之一近年来，普洱市委、市政府高度重视咖啡产业发展，成立党政主要领导任双组长的咖啡产业发展领导小组，建

条分子途径参与了这一过程咖啡等多年生木本植物其延长的生命周期，如两年一个周期、持续开花、冬季花蕾休眠等就是植物为在多变环境中成功繁衍而建立起来的一种适应机制。2.巴西被称为咖啡王国咖啡开花的动力，尤其是在其生殖生长阶段融合了多种刺激因素以诱导其生理形态发生变化2021年，巴西拉夫拉斯联邦大学生物学系植物生理学实验室AntonioChalfun-Junior教授团队在Beve

有十分复杂的挥发性芳香化合物组成，经过90多年的科学研究，已经发现了1000多种挥发性化合物这些挥发性芳香化合物，主要是由烘焙和萃取过程中发生的热反应产生的。2.咖啡的香气来自于什么物质咖啡生豆的化学成分，以及采后加工（采摘、去果肉、干燥、存储）过程中发生的化学变化，都会直接影响最终产品的质量和价值本篇阅读笔记基于一篇综述文章：GilbertoV.deMeloPereir

历史悠久的茶文化，是茶的故乡和茶文化的鼻祖从古代茶文化、近现代茶文化和新时代中国特色社会主义茶文化的历史脉络来看，我国茶文化经历蓬勃发展期、衰落期和复兴期的嬗变新时代中国特色社会主义为新时代茶文化发展带来千载难逢的战略机遇，应充分吸收中外茶文化精髓，力促新时代中国特色社会主义茶文化复兴。2.中国的茶文化和西方的咖啡文化一、古代茶文化：蓬勃发展期（一）茶及茶文化3.茶文

从纯粹浓烈的espresso到充满艺术的latteart,从完美醇香的cappuccino到迷离蛊魅的爱尔兰,款款经典都经过数百年上千年的历史文化值得我们学习,研究.千篇一律不是咖啡的特点,它充满变化,而每一个细微的变化都有它丰富的内涵,这恰是咖啡让人着迷的地方,创意咖啡对于许多咖啡师都不陌生,制作一款创意咖啡并不难.3.咖啡创意艺术理念创意咖啡原则一了解不同咖啡的差异

的据传，在东非的衣索比亚的加法地区，有一名叫科迪的牧羊人，某日如常出外牧羊，突然发现羊群蹦蹦跳跳，异常活跃，他仔细一看，发现它们在吃地上的红果实。3.茶和咖啡文化的差异和相同他估计是这些红果实使得羊如此兴奋于是，他带着红果实去找邻近修道院的一名神父求教，神父听了牧羊人的话，也很好奇，于是吃下数颗红果实，不一会儿，神父也变得精神奕奕自此，所有神父在做弥撒前都会吃下几颗红果实，后来命名其为加法果，