太赞了！ “2024上海国际咖啡文化节”要来了！作为本次咖啡节的“重头戏”，全市最大规模“咖啡+文体旅商展”嘉年华将于4月30日至5月4日在徐汇西岸滨江举行。届时，绵延1.5公里的滨江岸线，将汇集咖啡市集、老字号品牌、体育赛事、演艺演出等跨界内容。喜欢咖啡的你一定不能错过~最为惊喜的是，2024上海国际咖啡文化节形象大使是阿拉《繁花》里的汪小姐啊~唐嫣为活动送祝福 喊侬一道切咖啡↓↓↓ 以下视频来源于 上海国际咖啡文化节 关闭 观看更多 更多 退出全屏 视频加载失败，请刷新页面再试 刷新 视频详情 : 西岸国际咖啡生活节启动在即！ 今年的咖啡节有哪些品牌参展？是否需要买票？停车方便吗

过去，不少人望酸却步，认为咖啡就应该是苦的。而如今，“酸”成了一个加分项，酸味咖啡也不再稀奇。 「酸度」和「酸质」 当我们杯测咖啡时，会用到酸度和「酸质」来形容咖中的酸。酸度指酸的强弱高低，是咖啡液经过舌头两侧首先体验到的感受。而咖啡中喝到让人愉悦的酸，比如柠檬、柑橘、葡萄等果酸，就是优秀酸质的表现。显然，酸的品质比强弱更为重要。 咖啡的酸性强弱跟咖啡品种、生长环境、处理法，烘焙度深浅都有很大的关系。咖啡带有酸性是因为咖啡豆在生长与处理的过程中，产生并积累各种有机酸：绿原酸、苹果酸、柠檬酸、酒石酸……绿原酸就是咖啡苦涩味的来源，属于不好的酸，罗豆就是含有较高的绿原酸呈现浓苦味。苹果酸和柠檬酸则

如果稍微了解一下法国企业文化，那么一定会知道咖啡文化的东西。 简单来说，就是一群法国人在咖啡机旁聊天。 那么，他们聊什么呢？ 下面是一些很有意思同时也很真实的小对话。 从这些对话中，我们不仅学习词汇和表达，更对法国办公室咖啡文化有更加深入的理解。 谈论高层 Parler de sa hiérarchie 谈论公司高层 Louis: Tu prends quoi? 你喝什么？ Kevin: Un café court sucré, merci.一杯浓咖啡加糖，谢谢。 Louis: Bon...ten as pensé quoi de cette dernière réunion, fr

本文章由 极果jiguo.com体验师 Rabbitgod 原创 文章体验产品由极果和亚马逊中国联合提供 开场白 这次很幸运的通过了德龙DEDICA咖啡机的申请试用，距离我上一次做意式浓缩，还是7年前学咖啡那会，学完之后，就始终与意式咖啡绝缘，并不是不爱，而是家里没地方，再有就是在家里配一个几万的咖啡机又划不来，再者就是对于家庭来说意式咖啡利用率低。而这款机器正中下怀，首先功能上就是一个基本的意式咖啡机，没有多余的任何功能恰到好处，体积上小巧，摆在桌子上和磨豆机差不多宽，价格上不会让你有任何顾虑。 整体表现还是很惊艳的。 颜值即正义 DEDICA EC680这款咖啡机，有两种颜色一个是金属银色

今天有时间就给大家介绍下越南的咖啡文化来历。 我们的邻居越南咖啡文化源远流长，独具特色，目前在越南人的生活中占据着重要地位。 咖啡在19世纪中叶由法国殖民统治者引入越南。起初，咖啡主要运往法国，越南的咖啡文化尚未成型。但在越南独立后，咖啡文化逐渐发展壮大。 越南人对咖啡的热爱体现在日常生活的方方面面。喝咖啡是他们最重要的生活方式之一，无论是在家庭聚会、朋友闲聊还是商务洽谈中，咖啡都扮演着重要的角色。越南的咖啡馆遍布大街小巷，有装修豪华的咖啡厅，也有简陋的街边小摊。人们可以在这里悠闲地度过一整天，享受咖啡带来的惬意时光。 越南咖啡的制作方法独特，最具代表性的是滴滤式冲泡。使用滴漏壶，让咖啡慢慢滴

作者：蒋春生（北京物资学院外国语言与文化学院副教授） 咖啡是全球交易量最大的商品之一。它背后蕴藏的丰富文化密码像一个流动的文明载体，交织显现着历史遗韵与现代活力。从非洲大陆到世界各地，咖啡见证了人们的沟通交流，激发了艺术和文学创作，用一股醇香奏出跨越时空的交响乐。 Ⅰ 起源：从埃塞俄比亚高原到世界舞台 “咖啡”这个名称据词源学家考证，是由阿拉伯语演变而来，与埃塞俄比亚卡法地区一种黑色葡萄酒有关。咖啡植株属茜草科，果实呈椭圆形，未成熟时为绿色，成熟后变深红色，烘焙后变黑色。根据其生长区域及烘焙方式，咖啡豆主要分为四类，即阿拉比卡咖啡（Arabica）、罗布斯塔咖啡（Robusta）、利伯瑞卡咖啡

目录 自制冰美式咖啡完美步骤教程 材料 步骤一：磨豆 步骤二：煮咖啡 步骤三：加入糖 步骤四：倒入冰块 步骤五：搅拌均匀 总结

无论是热爱咖啡，还是只将它作为提神休闲饮品，不可否认的是，越来越多的人形成了喝咖啡的习惯。但是关于咖啡，你又了解多少呢？速溶、手冲、现磨，这只是喝法不同，真正让咖啡味道独特的除了自身产地的天然优势，也离不开后期烘焙！ 不同产地的咖啡豆具有不同程度的果酸、甜感、醇厚度以及风味，这是自然所决定。但人为在此基础上也可左右咖啡酸、苦及风味，全凭烘焙度的不同而已，通俗说就是：溫度的高低配合时间的長短。 烘焙大体分为浅度烘焙、中度烘焙和深度烘焙，再细分的便是在浅中之间有个中度偏浅或是其他，中深之间有个中度偏深或其他，类似这种。作为非专业纯业余者，我在这只大体说说浅度、中度与深度烘焙分别对咖啡口味的影响。

目录 一、咖啡的热量 1.美式咖啡 2.拿铁咖啡 3.卡布奇诺咖啡 二、如何让喝咖啡更加健康 三、总结

9月9日中午，南开大学校园内弥漫着一股不同寻常的香气，那是世界各地的咖啡豆在特制器具中缓缓萃取而出的醇厚与芬芳。在愉快惬意的氛围中，商学院留学生“第二课堂”本学期的第一次活动在教育学习中心上演，本次课程的主题是“当法兰西遇见咖啡”，商学院副院长田莉教授、国际教育学院副院长王红厂副教授、法国诺欧商学院多位教授参加了本次课堂并做精彩分享，本硕博学生、留学生近50人聆听了本次课程。 深度分享：咖啡与法国的浪漫邂逅 课程伊始，课程负责人陈序桄老师以深入浅出的方式，带大家踏上了一场关于咖啡与法国的历史之旅。咖啡于17世纪传播到法国，从一种药物到一种文化，从1686年巴黎第一家咖啡馆的诞生，到18世纪思想