家庭烘焙咖啡豆：这5个坑，你踩过几个？ 嘿，咖啡爱好者们！是不是最近也迷上了在家烘焙咖啡豆，想亲手打造专属自己的风味？但折腾了几次，结果不是烤焦了就是味道怪怪的，心里是不是有点小沮丧？别急，今天咱们就来聊聊家庭烘焙咖啡豆时最容易遇到的5个“翻车现场”，看看你中招了没？ 1. 火力控制不当：不是烤焦就是“夹生” 问题核心： 你是不是也经常把豆子烤得外焦里生，或者直接变成“炭烧咖啡”？ 家庭烘焙最常见的问题就是火力掌握不好。很多人以为烘焙就是简单地把豆子加热到变色，结果往往是一锅豆子颜色深浅不一，有的已经焦黑，有的还泛着青草味。 为什么会这样？ - 家用设备（比如炒锅、爆米花机改造的烘焙机）通常受