张的是，他们家的"控温套餐"居然要提前预约！每杯附赠"温度体验报告"，价格比普通咖啡贵X元，但依然供不应求！这哪是咖啡店啊，简直是"咖啡实验室"！那么问题来了——为什么咖啡品牌要搞精准控温？1℃的温度差异真的能改变口感吗？真相一：温度哲学的"科学密码"（1）萃取的"黄金温度带"「温度哲学」的温度控制堪称"咖啡版化学实验"——最佳萃取温度：92℃1℃，锁住咖啡风味物质；