咖啡店如何维持产品稳定口感
咖啡店如何维持产品稳定口感——从“今天好喝明天翻车”到“每一杯都靠谱”的品质密码 “你是不是也头疼,咖啡店的产品口感时好时坏?有人明明用了同样的咖啡豆、同样的配方,今天顾客夸‘这杯拿铁香浓不苦’,明天就有顾客吐槽‘咋又酸又涩’;有人觉得‘口感偶尔波动正常’,结果老顾客因为喝到‘翻车咖啡’再也不来了;有人却能做到‘每一杯咖啡都稳定如一’,顾客闭着眼睛点单都放心,回头率超高!更扎心的是,有人把口感不稳定归咎于‘咖啡师状态’,却没发现是‘咖啡豆保存不当’或者‘设备没校准’;有人却通过一套‘标准化流程+细节把控’,让新手咖啡师也能做出和老手一样稳定的味道!别慌!今天咱们就来唠唠 咖啡店如何维持产品稳定