手冲咖啡与水质的秘密 矿物质如何影响口感

手冲咖啡与水质的秘密 矿物质如何影响口感 \"为什么我冲的咖啡总是怪怪的?\"\"是不是水的问题?\"\"要不要买矿泉水冲咖啡?\"最近我的朋友圈被这些关于水质的疑问疯狂刷屏。作为一个被水质\"虐\"过千百遍的老饕,今天必须用「血泪经验+科学干货」,带你们破解这个让新手崩溃、老手纠结的终极命题——水质中的矿物质如何影响手冲咖啡口感! 开篇暴击:水质的「蝴蝶效应」 上周在咖啡实验室围观了一场\"水质对比实验\",结果让我惊掉下巴——同样一款哥伦比亚慧兰,用自来水冲出来是涩口的金属味,用矿泉水冲出来是清新的柑橘香,而用纯净水冲出来的竟然是...寡淡的白开水!更夸张的是,同一批豆子在不同水质下,口感差异能相差XX%,纯
手冲咖啡与水质的秘密 矿物质如何影响口感