咖啡泡泡多是好的咖啡吗?(咖啡的泡沫多更好吗)
咖啡泡沫多的好还是少的好 我这里的理解,咖啡是咖啡成品(例:latte, Flat White等等)不是咖啡底。 首先赞同一下一楼的说法,至少制作工艺上,八亿楼 说的完全正确。 至于泡沫的多少取决于想要做的咖啡成品,常见的基本咖啡 Latte: 最上面要有一里米的泡沫。 Flat White。 为什么有些咖啡会有很多泡泡? 咖啡有很多泡泡的原因有两种:牛奶发泡产生和萃取产生。 一、加了奶泡的,那是直接打出来的。 20世纪初期,意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。 卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合。 为什么我冲的咖啡上面那