咖啡被认为是世界上最常见的饮品之一，而据历史记录，咖啡的起源可以追溯到古代埃塞俄比亚（Ethiopia）。有关咖啡的早期历史至今仍不清楚，但有许多传说和故事与咖啡的起源有关。 据传说，在约公元9世纪的埃塞俄比亚高原上，一个名叫卡尔迪（Kaldi）的牧羊人发现了咖啡。他注意到当他的山羊吃某些植物后，它们变得特别活跃和有精神。好奇的卡尔迪试着吃了这些植物，并获得了类似的效果。随后，他便把这些植物带回家里并进行烘焙和磨碎，从而创造出了第一杯咖啡。 咖啡很快就在埃及和其他地中海沿岸国家流行开来，成为了一种普遍的饮品。在15世纪初，咖啡开始在阿拉伯半岛流行起来，并逐渐传播到其他地区。最终，咖啡在16世纪