提拉米苏（Tiramisu）是一款著名的意大利甜点，以其独特的咖啡和马斯卡彭奶酪的味道而闻名在家自制提拉米苏并不复杂，以下是一个基本的提拉米苏食谱：### 材料：- 手指饼干（Ladyfingers）：约400克- 马斯卡彭奶酪：500克- 。 鸡蛋：3个（蛋黄与蛋白分开）- 糖：75克（分开使用，蛋黄用一半，蛋白用另一半）- 咖啡：200毫升，冷或温的- 可可粉：适量，用于装饰- 酒（如Kahlua或Amaretto）：30毫升，可选### 制作步骤：1. **准备奶酪混合物**： - 在一个大碗中，将蛋黄和50克糖搅拌均匀至发白。 - 加入马斯卡彭奶酪，搅拌均匀至光滑2. **打发蛋白**