你有没有过这样的经历？ 明明一杯咖啡香气扑鼻、入口顺滑，朋友却说“这味道怎么像泡了太久的茶叶？” 你心里一紧：“等等……我明明喝出的是黑巧克力和柑橘调，怎么他们都说不出味来？” 别急，这很可能不是你品鉴能力的问题，而是——你陷入了“风味盲区”。 什么是“风味盲区”？ 简单说，就是你明明能尝到某种风味，却因为缺乏词汇、经验或感官训练，无法准确描述，甚至被别人质疑“你是不是喝错了？” 更糟的是，有些人明明尝到了，却因为“说不出来”，干脆放弃分析，直接说“这咖啡真好喝”——那可就太可惜了！ 那问题来了： 咖啡评鉴时，怎么才能避免“风味盲区”？ 别担心，今天我就不整那些高大上的术语，咱们就用“人话”聊