想喝懂咖啡?先学会描述它的味道
你有没有过这样的经历—— 端起一杯咖啡,轻轻啜了一口,嘴巴里泛起一股又苦又涩的味儿,心里却忍不住嘀咕:“这到底啥味儿啊?怎么形容才对?” 别急,你不是一个人。 其实,很多人喝咖啡,喝了一辈子,却从没真正“尝”过它。 你喝的是“咖啡”,但你真的“喝懂”它了吗? 今天,咱们不讲什么高深的咖啡知识,也不玩术语堆砌。 咱们就用最接地气的方式,聊聊:怎么用嘴巴去“描述”咖啡的味道? 咖啡的味道,真的能“说清楚”吗? 先问自己一个问题: “你喝的咖啡,是‘苦’就完事了,还是真的能尝出层次?” 很多人说:“咖啡不就是苦的吗?” ——那可能是你还没遇到对的咖啡,或者,还没学会“听”咖啡说话。 就像你听一首歌,