点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志 咖啡行业交流请加私 私人微信前街咖啡，微信号： (长按复制) IMAKECOFFEE 如果要问我，为什么要接受专业咖啡课程的培训？ 任何系统的建立,实则是学习方法的形成。因此单纯用练习的时间来重复没有经过思考和消化的行为,效率是相当低的,甚至有误导之嫌。 培训体系,可以给咖啡职业人员咖啡馆或者咖啡爱好者量身定做一些合适的培训课,并通过培训课养成一些好的学习方法,思考习惯和引导性的练习。 专业的咖啡师是如何炼成的？ 第一步：建立基本感官，学会感官分析（杯测师） 简单来说就是利用人的基本感官器官（味觉 嗅觉触觉 视觉 听觉）作为测量工具，去描述以及评价咖啡。比如

2024年7月21日，阳光明媚的一天，我们在沈阳市社会组织创新支持孵化基地迎来了星青年在公益咖啡厅第七次免费咖啡制作技能培训。此次活动展现了孩子们在学习过程中取得的显著成就。 活动开始时，志愿者们以热情洋溢的问候和轻松愉快的音乐让孩子们感到宾至如归。接着，通过简单的小游戏，孩子们的注意力得到了集中，为接下来的学习做好了准备。 在培训的开始阶段，我们回顾了之前学到的技能，这不仅是对他们所学知识的巩固，也是对自我能力的认可和展现。 在志愿者的指导下，孩子们分组进行了实操练习，从研磨咖啡豆到操作咖啡机，每一个步骤都尽可能地让他们亲手实践。尽管有些步骤对于他们来说具有挑战性，但在耐心指导和互相鼓励下，

世界咖啡是一种创造集体智慧的汇谈方式，可用于会议、培训、问题研讨等多种情境。我将其用在培训中，效果非常好。 本文分享一个我在TTT培训中运用世界咖啡的案例。 --------------------- 培训主题：生动授课技法 学员：中、基层管理者 按照惯例，我根据“问题树课程开发模型”的步骤进行了课前的需求调研。然后，在此基础上为企业量身定制了课程内容和授课方式（本文分享引导工具世界咖啡的运用模块）。 具体做法如下： 课前调研 通过与企业的HR交流和针对学员的问卷调查，我了解到了学员的情况，并思考可能的问题。 1.了解到的信息 学员来自台资企业。学员们之前未参加过TTT相关培训。中层管理者有着

一、培训简介 随着人民物质生活水平提高，人们开始追求丰富多彩的社会生活方式和精神层面的满足。咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料，闲暇之余来一杯芬芳馥郁的咖啡渐渐成为了大家消遣时的不二选择。面对市场的广阔需求，学习咖啡的烘焙、煮制等，使学生能够学有所获，获得一项职业技能。正所谓：桃李不言下自成蹊。本课通过实地的培训，感悟源远流长的咖啡文化，了解咖啡的烹调、制作技术，探究咖啡煮制技能，在充分的交流中共同提高。 二、培训目标 通过专业，系统的学习，掌握咖啡基础理论知识，咖啡设备和咖啡（意式咖啡，手冲咖啡）制作的方法及了解日常门店运营的规律。通过学习，你可以get如下技能： ● 能够熟练使用磨豆机和咖

不支持的音频/视频格式 请试试刷新 重播 播放 00:00 / 00:00 直播 00:00 进入全屏 0 点击按住可拖动视频 （央视财经《第一时间》）咖啡产业的火热催生了一批专业的咖啡培训机构，从基本的拉花体验课到深度的特调咖啡、国潮创意咖啡等技能进阶课，满足不同群体的咖啡技能培训需求。 在山东青岛一家咖啡培训学校，学员们正在老师的指导下制作一款花式特调咖啡，学员徐晗毓有一家位于商务区的甜品工作室，为了开发出更多受年轻人青睐的国潮新品类咖啡，她专门报名学习了咖啡创意进阶课程。 记者在多家咖啡培训机构了解到，来报名学习的学员当中，不光是创业开咖啡店的，还有越来越多的人是对咖啡文化感兴趣，作为一

最近推文后，被问的最多的问题大概就是： ☞ 什么是RSA啊？ ☞ 你在哪找到的咖啡师培训啊？ 所以这篇是想要详细给大家讲解一下这两个证到底是干什么的，又有什么用武之地。今日内容总览，如下图： 在开始之前，想先简单介绍一下澳洲的RTO： 注册培训机构（RTO）是指，由Australian Skills Quality Authority（ASQA）（或在某些情况下是国家监管机构）颁发认证的教育培训机构，提供职业教育服务。 RTOs被认为是有质量保证和国家认可的培训机构和资格认证的提供者。 也就是说在选择RSA和Barista培训时大家要