我们喝到的每一杯香醇的咖啡，都经过了无数的种植与加工工序，最后呈现到我们的眼前。而咖啡豆的品种是其风味和质量最重要的组成部分，咖啡豆品种需要能够匹配种植的海拔、气候和耕种方法，为咖啡爱好者提供其品质和产量。咖啡豆有数百种不同的品种，根据地域、环境、风味和产量决定种植不同的品种。作为一名咖啡爱好者，就与大家分享一些比较常见的咖啡豆品种： 波旁，波旁树比大多树咖啡树品种需要种植者更多的维护，但是这种咖啡树的产量非常的低。很多人会说为什么要如此费神地去种植维护这样低产的品种呢，因为波旁的风味特征非常独特，它们常常被称作勃艮第葡萄酒。 铁毕卡，它在各种地形中都可以长得很好，对于气候有着不错的适应性，产

如果我们留意购买的咖啡豆的信息，就会发现咖啡豆有着许多不同的品种，有趣的是我们常见的咖啡豆品种几乎都是阿拉比卡种的分支，它们有的是由阿拉比卡种在不同的环境种植产生变异而来，有的是子代杂交产生，有的则是人为培育，这篇文章将会带你认识常见的咖啡品种。 新鲜咖啡豆Fresh coffee beans 铁皮卡（Typica） 特征：成熟的果实多为红色、杯测时有突出的风味表现、产量相比其他品种要少 铁皮卡被认为是所有变种或基因筛选的原型。荷兰作为第一个将咖啡传播到世界各地进行商业化种植的国家，铁皮卡作为当时传播的主要品种，几乎在所有的咖啡产地都有它的身影。 波旁（Bourbon） 特征：果实颜色有红色、