胶囊咖啡是什么？ 胶囊咖啡就是厂商预先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内，然后充入氮气以保鲜，我们在喝咖啡时只要将胶囊装入专用的机器里面，就能很快的喝到一杯香浓的咖啡了。 胶囊咖啡是纯咖啡粉吗，还是有添加剂，如果有具体... 这个要看是那个品牌的胶囊，目前常用nespresso（奈斯派索）和dolce gusto（多趣酷思）胶囊，奈斯派索所有口味咖啡胶囊里面都是纯咖啡粉，而多趣酷思，国内行货只有5款是纯咖啡粉外，另4款都是速溶粉，纯咖啡粉的是意式浓缩，卡布奇诺，拿铁，lun。 咖啡胶囊是什么？ 一个咖啡胶囊产品Nespresso。Eric Favre作为一个咖啡鉴赏家，造访了意

目录： 1.烘焙咖啡豆排出气体 2.咖啡豆烘焙完成后,其体积会如何变化 3.咖啡豆在烘焙过程中会发生哪些变化 1.烘焙咖啡豆排出气体 咖啡豆烘焙中气体释放 2.咖啡豆烘焙完成后,其体积会如何变化 在咖啡豆烘焙过程中，释放出的气体对于最终口感和香气起着至关重要的作用水分蒸发和二氧化碳排放是开始阶段最明显的特征，而马拉德反应产生甲基丁香酮则赋予了咖啡独特的芳香焦糖化过程产生苦味物质，并释放出挥发性有机酸与花果香气。 3.咖啡豆在烘焙过程中会发生哪些变化 这些不同阶段所产生的气体共同作用下形成了我们喜爱的浓郁美味咖啡。