冷泡还是热泡？夏天这杯咖啡怎么选才舒服？ 一到夏天，喝咖啡这事儿就有点纠结。手里那杯热乎乎的，看着窗外的太阳都觉得烫嘴；换成冰的，又怕错过了咖啡那股子香气。其实吧，这问题就跟“夏天吃火锅还是凉面”差不多，各有各的过瘾。今天咱就抛开那些术语，像朋友聊天一样，说说这两种咖啡到底怎么选。 先弄明白：冷泡咖啡不是热咖啡加冰！ 我得先澄清一个误会：好多人觉得冷泡咖啡就是把热咖啡晾凉了再加冰块——真不是那么回事儿。它俩从做法上就是两码事： 冷泡咖啡：说白了就是“冷水慢泡”。拿常温或者凉水，泡上咖啡粉，扔冰箱里等个半天一天的，最后滤掉渣子就行了。 热泡咖啡：这就是我们最熟悉的做法了，热水冲下去，几分钟就能喝