东方韵味！茶点与咖啡的跨界搭配 \"为什么茶点不能配咖啡？\"\"哪些中式点心能和咖啡碰撞出新风味？\"\"如何用咖啡解锁传统茶点的隐藏魅力？\"最近我的朋友圈被这些关于茶点咖啡搭配的疑问疯狂刷屏。作为一个靠\"中西合璧下午茶实验\"续命的吃货，今天必须用「血泪试吃报告+跨界干货」，带你们破解这个让新手好奇、老手追捧的终极命题——如何通过茶点与咖啡的碰撞，打造令人惊艳的东方韵味组合！ 开篇暴击：茶桌上的「跨界方程式」 上周我在中式茶馆做了个疯狂实验：把茉莉花茶酥蘸浓缩咖啡，竟吃出了分子料理的层次感！更夸张的是，当我把这份\"跨界搭配清单\"发到美食社群，XX小时内点赞破万，评论区炸出XX条神回复——有人用咖啡粉拌

一． 准备工作1. 看清EO单的茶点的要求：会场名称、人数、茶点时间和次数及茶点品种，有无自带茶点（如小食或水果,接收时应该核对好品种和数量，尽可能让客人把自带的茶点提前拿来，可询问销售跟单人，方便安排工作） 专栏餐饮企业各岗位培训资料作者：餐饮酒店职业经理人59.9币9人已购查看2. 根据相关要求准备好茶点物品：茶点碟、点心盘和水果盘、咖啡更、奶盅、咖啡杯、咖啡糖、咖啡伴侣、咖啡杯底碟、足够的矿泉水、食物夹和相关装饰物、咖啡机、茶点台（要擦干净）、食物叉、垃圾桶、下栏盆、脏餐具台，同时检查相关物品的卫生和是否有破损，要确保用具具卫生和食品安全 3.茶歇台布置应该提前（明天上午的应该今天下班前