耶加雪菲是一种备受咖啡爱好者喜爱的咖啡豆品种。不同的咖啡豆处理方法会给咖啡带来独特的口感和特点，其中水洗和自然日晒是两种常见的处理方法。那么，这两种方法的区别在哪里呢？ 一、水洗和自然日晒的定义 水洗是指在咖啡豆采摘后，先将果皮和果肉除去，再通过水洗将咖啡豆清洗干净的处理方式。相对于自然日晒处理方式，水洗能更好地保留咖啡豆的酸度和清新感。 自然日晒是指在咖啡豆采摘后，将其整个果实放置在太阳下晒干，待果皮和果肉自然脱落，得到咖啡豆的处理方式。自然日晒处理的咖啡豆口感相对于水洗方式更加丰富，常常带有较为浓郁的水果香气。 二、水洗和自然日晒的区别 1.口感差异 水洗咖啡豆的口感相对于自然日晒的豆子来