咖啡爱好者必知的SCA评分体系全解析
你有没有过这样的经历？ 一杯咖啡，香气扑鼻，入口顺滑，但喝完总觉得“差点意思”——到底是哪里不对？ 别急，这可能不是你口味的问题，而是你还没搞懂——SCA评分体系。 是的，你没听错。在咖啡圈里，有一套被全球咖啡师、烘焙师、甚至精品咖啡馆奉为“圣经”的评分系统——SCA（Specialty Coffee Association）评分体系。它不光是给咖啡打分，更是一把“尺子”，帮你分辨“普通咖啡”和“精品咖啡”的分水岭。 那今天，咱们就来唠点实在的——SCA评分到底怎么玩？它到底靠不靠谱？你喝的咖啡，真的值这个分吗？ 一、SCA评分是什么？它真能“评出好咖啡”吗？ 简单说，SCA评分是一套标准化的
