在咖啡中，我们常常喝到涩味，但是涩味常常让人无法接受，在咖啡中也是不应该有的味道。所以问题来了，涩味究竟来自哪里？涩味有四种：青涩，干涩，生涩和干燥。各种涩味，产生的原因各不相同。 青涩强摘瓜不甜，强摘的果实会变绿天下无论什么类型的水果，如果不到瓜熟蒂落的程度就强行收获，会使果实的酸味直接而尖锐，甜味不佳，香味不足，最麻烦的是果实的涩味明显尚未成熟的涩味即为青涩青咖啡豆在商业豆中会比较常见，因为商业豆的种植高度一般都在中低海拔，而且生产量也比较大，所以多用机器收割，机器不会分青或熟，一趟机器过去，不分青红皂白地收割，而且商业豆也没有筛选出豆子，所以商业豆常常会喝到不成熟的味道。 高海拔的咖啡豆

目录： 1.咖啡中的涩感是什么 2.咖啡的涩感是怎么回事 3.咖啡涩味重 4.咖啡苦中带涩 5.咖啡偏涩 6.咖啡有涩味还能喝吗 7.咖啡的苦涩是什么意思 8.咖啡口感很涩 9.咖啡的涩感来自 10.咖啡有涩味 1.咖啡中的涩感是什么 我们经常会在咖啡里喝到涩味，但涩味经常会让人接受不了，在咖啡里也是不应该有的味道那么问题来了，涩感到底从何而来？涩分四种：青涩、干涩、生涩和燥涩不同的涩，产生的原因也不同青涩强摘的瓜不甜，强采的果实会青涩。 2.咖啡的涩感是怎么回事 天底下不论什么类别的水果，如果不到瓜熟蒂落的程度即强行采收，都会让果实的酸直接且尖锐，甜度不佳，香气不足，最麻烦的是果实的涩感明显

有时喝完咖啡后觉得嘴里面干燥干燥，或是舌头上粗糙，只想喝水，疯狂地喝水。 这种感觉，我们可以称之为“涩感”。也许有的朋友并不太了解具体感受，来了，快到楼下水果店买个葡萄，把皮、肉分开吃，在嚼葡萄皮的时候感觉越嚼越干？这是正确的！这，就是涩感啦！ 涩味不只存在于咖啡中，在茶中，在葡萄酒中，我们也能感觉到涩味。然而，在葡萄酒中，这种感觉是灵魂的存在，单宁带来的涩涩感，能给葡萄酒增加一些收敛感，提升其口感。 　　咖啡豆有涩感，是好还是坏？ 　　先要学会分辨“涩”这个味道哦！ 　　这一点并不全是不好的。良好的涩感与不好的涩感有很大的区别。 良好的涩感，多在非常新鲜的咖啡豆中发现，这种涩味能暂时饮用，不