黄浦大调研|机器人调制的咖啡、鸡尾酒尝过没?全市首家机器人饮品吧落户黄浦(机器人咖啡机)
咖啡、鸡尾酒早已成为我们的日常饮品,那由机器人调制的咖啡、鸡尾酒你喝过吗?近日,这种食品经营新业态亮相上海K11购物艺术中心武山(上海)餐饮有限公司淮海中路分公司通过黄浦区市场监管局的审批,拿到了上海首张机器人咖啡和鸡尾酒吧的食品经营许可证,正式对外经营。 这家快闪店叫做“RATIO比率”,开在K11 B2层中庭。现场没有人工点单,而是扫描二维码后直接进入点单界面。 在调研过程中,黄浦区市场监管局报请市食药监局组织专家评审团对该店的食品安全予以评估,对其操作中的食品安全风险防范和机器使用中的安全问题提出大量建设性意见,如机械臂直接接触食品是否会存在食品安全风险等 企业表示,经过精心设计,整个饮