烘焙烟雾对室内空气质量的影响 “我表弟最近开了家烘焙工作室，有天他皱着眉头跟我说：‘姐，我每次烤面包、做蛋糕的时候，工作室里全是烟，呛得人直咳嗽，窗户开着也没用。这烘焙烟雾对室内空气质量影响到底有多大？会不会有啥有害物质？长期吸入对身体有啥危害？有没有啥办法能减少烟雾？’我邻居张叔也跟着搭话：‘我之前在家烤饼干，那烟大得邻居都敲门投诉，这烘焙烟雾，真得好好研究研究。’我笑着说：‘这烘焙烟雾对室内空气质量的影响啊，可不能小瞧！今儿就给你唠唠：烘焙烟雾是啥？里面都含哪些有害物质（颗粒物、挥发性有机物等）？对室内空气质量的具体影响（能见度、气味、污染物浓度）？长期暴露有啥健康风险（呼吸道、眼睛、皮肤