什么是手冲咖啡(手冲咖啡豆介绍)
手冲bai咖啡是手工冲泡的咖啡。基本都使用单一品du种、单一产地的咖啡豆来冲泡zhi,去除其他因素dao干扰,有咖啡最原始的味道。同时,不同种的咖啡豆都有各自不同的风味,口感层次更丰富。 手冲咖啡这种冲泡方式最早是由德国的梅丽塔女士于20世纪初的时候发明的。当时她在家中做咖啡,突发奇想地用儿子的吸墨纸作为滤纸对咖啡粉进行冲泡,意外萃取出了一杯味道不同于以往的咖啡。 扩展资料: 手冲咖啡是一种可以品尝出咖啡豆好坏的方式。品质较高的单品咖啡才会被用来做手冲咖啡,因而价格也会比一般咖啡更高。 一杯好喝的手冲咖啡,干净、均衡、层次丰富,风味明显。例如耶加雪啡,酸感明显,果香浓郁;而