今年买了大概买了几十款咖啡豆，各种渠道都有PDD淘宝抖音等等，很多新的咖啡店开业做活动页薅不少羊毛，这篇主要分享下平价豆子（50元以下），都是亲身买了喝过的，性价比拉满好吧，换个三连不过分奥烘焙程度：浅中风味：综合花香/柑橘/柠檬抖音商城的一家店铺主推的豆子，活动价20元入手的，到手就惊讶，绝对不是这个价位的表现，卖30-40元100克也毫不违和好吧，即便现在的价格也是很值得入手的。 非常经典的耶加雪啡水洗味道，花香不是耶加常见的白色花朵味，而是很多种花香综合而成的，搭配上柑橘柠檬的酸甜风味，咖啡豆冲出来清爽提神，酸质欢快，一喝就难忘！即便我喝过这么多耶加水洗，这款豆子仍然以平价好喝经典征服了

目录： #万能生活指南# 什么是“洗磨”？为什么要“洗磨”？在咖啡店里点手冲的时候，经常看到咖啡师会先放几个豆子去磨，然后才开始磨手冲制作需要的那份豆子。以上“先磨几个咖啡豆”的准备工作就叫做“洗磨”，有时也叫“洗豆”。 这种在正式磨豆前，用同样的豆子预研磨一次的程序，其目的是为什么？我们都知道，咖啡的吸味能力相当强 , 所以如果密封不严的话会吸收周围的味道也正是因为咖啡的吸味能力，所以很多人会把咖啡粉作为除臭剂 , 放在冰箱里，效果相当不错。 而磨豆机每次研磨后，都会有极少量的残粉遗留在刀盘或豆仓内，如果不进行“洗磨”动作的话，可能会导致咖啡“串味”所以更换不同豆子研磨前，需要丢好几粒同款豆

在咖啡生产中，取豆是影响咖啡风味的最关键环节。现在的处理方法有：日晒、水洗、半日晒、和半水洗。精豆除了要慎选品种，选良田而栽，更重要的是最后取豆技术，这三个阶段完美无缺，才能称之为精品豆。 所谓日晒、半日晒、半水洗、水洗四种取豆法，就是要将咖啡果子的皮、肉和果胶层一起除去，取出被羊皮层包裹的咖啡豆，进行干燥熟成，以稳定豆性，再磨去羊皮层埃塞俄比亚和也门两个历史最悠久的国家，几乎都是采用日晒法。 日晒方法的特点是，豆子含有大量的糖分，果香浓郁，甜度较重，醇厚程度好于半水洗或洗豆，酸味较低 水洗法是日前最流行的处理方法，除巴西外，中南美洲几乎全部采用水洗法具有良好的豆类香味和鲜亮感，风味纯正，无杂

目录： 1.日晒豆的制作方法 2.日晒豆 如何烘焙 3.日晒豆怎么烘 4.云南日晒豆 5.日晒豆和水洗豆的风味 6.日晒豆和水洗豆的区别 1.日晒豆的制作方法 俗话说，晒豆味道浓郁，水洗干净酸。 2.日晒豆 如何烘焙 那是真的吗？咖啡豆的味道应该是什么，咖啡豆的处理是主要的影响因素如何从处理过程中想象咖啡的味道！首先要搞清楚一个想法:处理过程=发酵过程咖啡豆的处理是从果树上摘下咖啡樱桃，烘焙前生豆的过程这个过程也可以看作是咖啡豆发酵的过程。 3.日晒豆怎么烘 就像葡萄酒需要酿造好才能生产出美味的葡萄酒一样，处理方法也类似于生豆它是菌种与咖啡豆发酵的结合，可以引导咖啡豆隐藏的秘密风味！那么日晒和

目录： 1.咖啡豆日晒跟水洗的区别 2.咖啡日晒豆和水洗豆的区别 3.咖啡豆的日晒和水洗法的不同 4.咖啡豆日晒和水洗哪个好 5.日晒咖啡与水洗咖啡豆 6.同一款咖啡豆,日晒和水洗 7.日晒水洗咖啡豆的特点 8.水洗 日晒 咖啡豆 9.咖啡豆日晒和水洗口感 10.咖啡豆水洗和日晒有什么区别 1.咖啡豆日晒跟水洗的区别 为什么日晒咖啡豆比水洗咖啡豆更甜？日晒处理的咖啡豆通常比水洗处理的咖啡豆更甜、更醇，有更独特的水果味这种更明显的咖啡自然的甜、醇和风味特点，是咖啡与附着在上面的糖果肉长期接触带来的结果——但事实真的如此吗？。 2.咖啡日晒豆和水洗豆的区别 所有的日晒咖啡真的含有更多的糖吗？ 3.

目录： 1.咖啡果实处理方法 2.咖啡果的处理 3.咖啡果解剖 4.咖啡果解剖图 5.咖啡果实结构图 6.简单剖析咖啡果实由外到内的结构 7.咖啡果实到咖啡的顺序 8.咖啡果的三种加工方式 9.咖啡果实图片大全大图 1.咖啡果实处理方法   水洗法耗水过多，平均1吨咖啡果实要用掉10~20吨水，才能产出大约200公斤的咖啡豆，水资源不丰富的产国无力负担1990年以后，巴西利用得天独厚的干燥气候，发明了自然脱除果胶法，即半水洗法或半日晒法。 2.咖啡果的处理   先将咖啡果实经过水槽剔除瑕疵浮果和杂质，接着刨除咖啡果皮果肉与部分胶质层，再水洗一小时，用水量约每公斤带壳豆耗水1

目录： 1.咖啡豆日晒水洗的区别 2.日晒咖啡豆的处理过程 3.日晒咖啡豆需要烘焙吗 4.咖啡豆日晒和水洗口感 5.咖啡豆日晒和水洗哪个好 6.咖啡豆的日晒和水洗法的不同 7.咖啡豆日晒处理法特点 8.日晒咖啡豆口感 9.咖啡豆的日晒和水洗 1.咖啡豆日晒水洗的区别 日晒处理的咖啡豆通常比水洗处理的咖啡豆更甜、更醇厚，而且具有更独特的水果风味这种更明显的咖啡中天然的甜味、醇厚度和风味特征，是咖啡与附着在上面的含糖的果肉长期接触所带来的成果——但事情真的是这样吗? 2.日晒咖啡豆的处理过程 日晒咖啡都真的是含有更多的糖分吗?咖啡豆中的糖以蔗糖为主，约占种子的5-9%，占糖份总含量的90%以上咖啡

目录： 1.咖啡豆水洗和日晒,蜜处理风味区别 2.咖啡豆 水洗 日晒 3.水洗咖啡豆和日晒咖啡豆的处理过程 4.咖啡豆零水日晒 5.咖啡豆日晒水洗和蜜处理哪种好喝 6.咖啡豆 日晒 水洗 蜜处理 7.咖啡豆水洗日晒蜜处理是什么意思 1.咖啡豆水洗和日晒,蜜处理风味区别 咖啡生豆处理方法在很大程度上影响着咖啡的口感和风味不同的处理方法会为咖啡豆赋予独特的风味特点本文将对比三种常见的咖啡生豆处理方法：水洗法、日晒法和蜜处理法，以便您能更好地了解这些方法背后的原理以及它们对咖啡风味的影响。 2.咖啡豆 水洗 日晒 水洗法水洗法，又称湿处理法，是一种常见的咖啡生豆处理方法在这个过程中，刚采摘的咖啡果经

1740年，荷兰人在西印度群岛属地，发现咖啡果子去皮后，依附在种壳上不溶于水的粘质果胶经泡水发酵后，会从种壳上剥落，即可用水冲洗干净，于是发明了水洗法。 首先将采摘的咖啡果实放在蓄水槽内，去除杂质和不成熟或者有瑕疵的咖啡果实。 然后用果肉去除机去除果肉，取出豆荚。 将咖啡果实放入水洗槽中发酵，接着用发酵槽内各种细菌进行水解，去除内果皮上附着的黏膜，再不断搅拌磨蹭和冲刷槽内的豆荚，加速果胶脱落豆荚。发酵过程需16~36小时，视温度和湿度而定。 豆子经过清洗后，选出质量轻的豆子和豆质坚硬的豆子。然后加以干燥，使用干燥机干燥或者到日晒场用阳光干燥都可以。 然后再用去壳机去除残留的内果皮，最后经过手选

一粒咖啡豆，是怎样一步一步变成一杯浓香的咖啡？ 上回说到了咖啡豆生豆的加工方法，市面上常见的加工方法无外乎这几种：日晒法、水洗法、半日晒法、半水洗法、密处理法、体内发酵法等。 你以为我会只介绍这几种加工方法吗？ 是的，我只会介绍这几种加工方法。 1、日晒法 咖啡果实被采摘收集之后，直接铺在平坦的水泥地上，或者被放在晾晒架上晾晒。让果实和阳光充分的接触，目的是为了蒸发咖啡果实里的水分，让它变得干燥。 等果实充分干燥之后，再将它打包配送到合作社，利用脱壳机将干瘪的果实表面剔除，从而留下完好且带有银皮的咖啡豆。 日晒法处理的咖啡豆在品尝的时候，会感受到较高的甜感。 2、水洗法 水洗法又被称为\"WIB