烘焙机温控精度对咖啡豆酸度的影响实验
烘焙机温控精度对咖啡豆酸度的影响实验 “我表弟最近痴迷自己烘焙咖啡豆,有天他拿着两杯自烘咖啡跑来问我:‘姐,我用了同一批咖啡豆,为啥用这台烘焙机烘出来的酸得扎嘴,另一台烘的酸得柔和还带点果香?我就纳闷了,烘焙机温控精度对咖啡豆酸度真有那么大影响?温控精度差一点,酸度能差多少?咱普通玩家该选啥样的烘焙机才能烘出酸度合适的豆子?’我邻居张叔也跟着搭话:‘我家那台老烘焙机,烘出来的咖啡要么酸得过头,要么没啥味,是不是温控不行?’我笑着说:‘这烘焙机温控精度和咖啡豆酸度的关系啊,还真是个有趣又实用的话题!今儿就给你唠唠:烘焙机温控精度是啥?不同温控精度的烘焙机对咖啡豆酸度有啥具体影响?实验数据里藏着啥