这些咖啡常识,律师必须知道(二)如何分清咖啡菜单上的各种咖啡(写出咖啡烘焙的八种程度)
不知道你是否有这种经历:看着咖啡厅里咖啡菜单上的各种咖啡,傻傻的分不清,不知道点啥,特别是还有客户在旁边,就很尴尬了。 常见的咖啡种类: 浓缩咖啡(Espresso) 意大利特浓咖啡,“立即为你煮”的咖啡。是利用高压,让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉,得到约1/4盎司的咖啡,味道浓郁,入口微苦,咽后留香。 意大利浓缩咖啡是大部分咖啡品种的调制基础,就像白酒中的基酒,调酒师加入各种调制手法,变成各种口味、各种度数的酒。大部分咖啡都是在意式浓缩咖啡的基础上加入奶泡、牛奶等调制而成。 马琪雅朵(Macchiato) 女孩子最爱的咖啡:意大利语“印记、烙印”的意思,象征着甜蜜的印记,发音为“玛奇雅朵”