从咖啡师到老板的转型故事——从“手冲咖啡”到“门店经营”的成长之路 “你有没有遇到过这样的咖啡师？他们手法娴熟，拉花漂亮，能根据你的口味调出一杯恰到好处的咖啡，还会和你聊咖啡豆的产地、烘焙度，甚至分享一些冲泡小技巧。你可能觉得，他们一辈子就会站在吧台后面做咖啡，但现实里，真有一群咖啡师，不甘心只做‘幕后英雄’，而是选择转型当老板，开起了属于自己的咖啡店。有人可能问：‘咖啡师懂经营吗？能搞定房租、客源和员工管理？’有人却好奇：‘他们是不是更懂顾客需求？开咖啡店会不会更有优势？’还有人直接断言：‘从咖啡师到老板，跨度太大，肯定失败！’但现实里，真有一批咖啡师，成功转型成了咖啡店老板——有的把小店做

导语7月24日，“双减”文件正式出台后，各大教培机构马不停蹄地投入到转型队伍之中教育部为校外培训机构指明了7条转型方案，分别为校内教育、素质教育、家庭教育、职业教育、终身教育、乡村教育、教育对外开放经过一个暑期的筹备、打磨，教培行业转型进展如何？鲸媒体不完全整理了各教育企业的转型计划和方案，跟踪其转型最新动态。 1转型素质教育方向K12教育、少儿英语机构集体转向素质教育，美育和少儿编程赛道逐渐升温少儿编程赛道势头强劲，据企查查统计，今年前8月融资数量达12起，披露融资总额超16.05亿元，披露融资额同比增长243.7%。 按此态势发展下去，今年少儿编程赛道融资金额或将创下历史新高新东方、好未来