你有没有想过，一杯看似普通的咖啡，其实藏着几十种风味？ 比如，你喝的那杯咖啡，是不是有柑橘的清新？有没有一点巧克力的醇厚？甚至，你有没有尝出一点点烤坚果的香气？ 别急着说“我哪能分辨这些”，其实，你根本不需要专业设备，也不用上过咖啡学校，就能在家玩转咖啡杯测——而且，这玩意儿，还真挺上头的！ 今天，我就来手把手带你从“一杯咖啡”开始，走进咖啡杯测的奇妙世界。 别担心，不是什么高大上的品鉴会，就是你周末泡杯咖啡，拿着小勺子，像侦探一样，把味道“挖”出来。 一、咖啡杯测是啥？听上去好专业，其实超简单 先来回答一个关键问题：“咖啡杯测到底是什么？” 简单说，就是用鼻子闻、用嘴尝，系统性地评价一杯咖啡