一锅咖啡炖牛肉，浓郁香气直击味蕾 “我爸最近举着锅铲直摇头：‘这牛肉我炖了俩钟头，软是软了，可咋就差点意思？没那股子让人惦记的香味！’我妈在旁边搭腔：‘你咋不试试加咖啡？我听小区李婶说，她闺女用咖啡炖牛肉，香得隔壁小孩扒窗户！’我爸瞪大眼睛：‘咖啡？那玩意儿不是提神的吗？咋能炖肉？’我笑着插嘴：‘爸，您可别小看咖啡！这咖啡炖牛肉啊，可是能一锅端出‘浓香炸弹’的隐藏菜单！咖啡的醇厚、牛肉的软烂、香料的交织，那香气能顺着锅盖缝儿直往鼻子里钻。今儿我就跟您唠唠，这锅能让全家筷子打架的咖啡炖牛肉，咋做才能香到灵魂出窍！’” 一、开篇：炖牛肉加咖啡？这“暗黑料理”咋成了“香饽饽”？ 1. 爸爸的“炖肉困