你有没有过这种经历？ 端起一杯咖啡，还没喝，光闻那香气，心里就已经“哇，这肯定好喝”——结果喝下去，却觉得平淡无奇，甚至有点发苦。 或者反过来，你对某款咖啡本就不抱期待，结果一口下去，惊艳得差点把杯子放桌上。 这背后，其实就是“先入为主”的魔力在作祟。 说白了，“先入为主”就是你大脑在还没尝之前，就已经给咖啡贴好了标签： “这品牌我信得过”“这产地我听过”“这名字听起来就高级”…… 这些念头，还没尝，就已经在你心里“判了死刑”或“封了神”。 那问题来了： 咖啡评鉴时，怎么才能摆脱“先入为主”的干扰？ 别急，咱们今天就来掰扯掰扯，用点真实经验，不说虚的，也不装高深，就图个你喝得明白、评得客观。