炭烧咖啡：品味纯正的热情与香醇 咖啡是一种令人陶醉的饮品，它带来了无尽的享受和满足。而在众多的咖啡制作方法中，炭烧咖啡以其特殊的工艺和口感成为了许多人心目中最好的选择。本文将介绍什么是炭烧咖啡以及它所带来的纯正、浓郁和香醇。 1. 炭火焙制：保留原始风味 与传统焙制方法不同，使用木材或木碳进行焙制可以使得咖啡豆散发出一种特殊而诱人的香气。这是因为木材或木碳所产生出来的火苗更加柔和，并且含有丰富而复杂的芬芳物质。当这些火苗接触到咖啡豆时，会使得豆子表面迅速变黑并形成一层光亮油脂。 首先，从外观上看，炭烧咖啡豆呈现出深黑色并散发出微微的光泽。这种颜色和光泽给人一种神秘而诱人的感觉。 其次，在闻香方