瑰夏新季来袭！手把手教你冲出一杯惊艳的“豆中贵族” 嘿，咖啡爱好者们！又到了新产季瑰夏上市的时候，你是不是也摩拳擦掌，准备好好品尝这传说中的“豆中贵族”？但等等——先别急着烧水！瑰夏这玩意儿，娇贵得很，冲不好可就白白糟蹋了好豆子。今天咱们就来聊聊，怎么把这支新季瑰夏冲出它应有的风采。 瑰夏到底特别在哪儿？ 先说说为啥瑰夏这么受追捧。这豆子啊，简直就是咖啡界的“林黛玉”——身娇体贵，风味独特。它通常带着明显的花香（茉莉、玫瑰那种）、柑橘调（想想佛手柑、橙子），还有蜂蜜般的甜感，口感干净得像山泉水。但正因为风味细腻，冲煮时稍微手重一点，那些精致的风味可能就“躲”起来了。 我个人的经验是，瑰夏不像曼

最近买了好些新产季的咖啡豆，今年的埃塞咖啡豆真是特别好喝，陆陆续续其他国家的新产季豆子也都到港了，各有各的特色，下面就推荐下最近买到的性价比豆子，因为都是直接在生豆商买的自己烘焙，所以直接上生豆商链接产地：哥伦比亚处理方式：。 水洗豆种：粉波旁种植海拔：1750-1950m风味描述：柑橘，气泡水，梅子干，奶油烘焙度：浅烘焙买之前我真的很好奇咖啡也会有气泡水味么？到手之后立马开冲，干香啥也没闻出来，湿香也没闻出个啥，入口后在高温下是干净清爽的味道，气泡水实锤了！更惊喜的是在中温的表现下除了气泡水外还带有余韵悠长的梅子酒味，形容起来就是“梅子酒的气泡水”，那股丝丝酒味回味很久，好喝也很有意思的一杯