刘天放 日前，黑龙江大学一门咖啡选修课上，朱老师现场展示白兰地与咖啡的融合，引得学生“哇”声一片。朱老师是学校的外聘教师，上咖啡文化课的材料都是他自费为学生购买的。 事实上，黑龙江大学这门“咖啡课”已开设了十年，每学期招收60名本科生，共18个课时。开设之初为线下报名、不计学分，结业后颁发证书。课堂上，老师教学生制作并品尝咖啡，学生还可以学习咖啡拉花等专业技巧。由于这门课报名人数太多，有学生选了四年都没有选上。 近年来，恋爱课、生死课、减肥课等“奇葩”选修课在不少高校频现，给人耳目一新的感觉。比如四川大学锦城学院从2016年起就开设了“种田课”，要求每位在校生必须在农场修满40个学时、总计两个

在东北林业大学，每一节选修课都是一把打开新世界的钥匙，在扩宽视野的同时也激发了学生们的无限潜能。记者采访中获悉，有一门课带领大家走入咖啡的世界，而且还能制作属于自己的咖啡！“开抢即秒没”，这节选修课到底有何魅力？今天，记者带您走进林学院周博如老师的《咖啡文化与品鉴》课一探究竟！ 25%的实践带来100%的乐趣 这便是咖啡课独特的魅力 讲这节选修课的周老师主讲森林病理学、普通植物病理学。咖啡文化与品鉴是公选课，面对全校各个专业学生开设的，学分是1学分。“我从事的是森林病理学的研究，开设咖啡文化与品鉴课程最初的原因是自己喜欢咖啡，2009年在美国留学期间，在一次旅游途中，一个酒店老板娘请我喝了一杯