详细说明浓缩咖啡粉研磨的粗细规律(浓缩咖啡和现磨咖啡的区别)
咖啡的提取与咖啡的味道密切相关,那么咖啡粉应该磨成什么程度才是最合适和最好的呢?让我们来看看这种咖啡粉的研磨厚度!浅色和薄油脂的浓缩基本上可以判断为提取不足。 颜色深,表面油脂颜色不一致,可判断为过度提取。 表面油的斑点可以判断为穿孔导致部分提取过多。 那咖啡粉要磨多少?主要有三个因素:A.咖啡豆的研磨方法和选用的器具根据其大小可分为粗磨、中磨和细磨不同研磨程度的咖啡粉选用不同的咖啡器具,具体用途如下:细磨:意大利咖啡机、摩卡壶、土耳其壶;中度研磨:手冲壶、。 虹吸壶;粗磨:法压壶,电动滴滤壶也可以做排序:法压壶(最粗)>电动滴滤壶>手冲壶、虹吸壶、智能杯>摩卡壶>意大