咖啡店如何应对淡季——从“门可罗雀”到“淡季不淡”的生存智慧 “你是不是也头疼，咖啡店一到淡季就冷冷清清？有人开店后，每到秋冬季节或者工作日白天，店里就没什么客人，营业额直接腰斩，房租和人工成本却一分不少，急得直挠头；有人却把淡季当成‘调整期’，不仅稳住了老顾客，还吸引了一群新粉丝，营业额只比旺季少一点点；还有人只知道‘打折促销’，结果越卖越亏，顾客还觉得‘这家店是不是不行了’；有人却用一套‘组合拳’，让淡季反而成了‘赚钱的好机会’！更扎心的是，有人觉得‘淡季没办法，只能硬扛’，结果熬不过几个月就关门大吉；有人却把淡季当成‘修炼内功的黄金期’，通过优化服务和产品，为旺季爆发蓄力！别慌！今天咱们