云南小粒豆手冲实录 国货咖啡豆的惊艳回甘
云南小粒豆手冲实录 国货咖啡豆的惊艳回甘 \"为什么我冲的云南豆总是一股焦糊味?\"\"回甘到底要怎么冲出来?\"\"国产咖啡豆是不是不如进口的?\"最近我的朋友圈被这些关于云南小粒豆的疑问疯狂刷屏。作为一个被云南咖啡\"虐\"过千百遍的老饕,今天必须用「血泪经验+科学干货」,带你们破解这个让新手崩溃、老手纠结的终极命题——如何冲出惊艳回甘的云南小粒豆! 开篇暴击:云南豆的「回甘玄学」 上周在咖啡实验室围观了一场\"云南小粒豆对比实验\",结果让我惊掉下巴——同样一款普洱小粒豆,有人冲出来是焦苦的中药味,有人冲出来是蜂蜜柠檬茶的清甜,而有人冲出来的竟然是...塑料烧焦味!更夸张的是,同一批豆子在不同人手中,回甘强