通，试喝队伍排到展馆外，甚至还有"盲测挑战赛"活动！店员小哥告诉我："我们老板说，好咖啡要像红酒一样经过复杂发酵**。"更夸张的是，他们家的"厌氧豆套餐"居然要提前预约！每包附赠"发酵日记"，价格比普通咖啡豆贵X倍，但依然被抢空！这哪是咖啡展啊，简直是"发酵技术博览会"！那么问题来了——为什么厌氧发酵咖啡突然火了？这种小众处理法到底有什么独特魅力？真相一：厌氧发酵的「风味密码」

------>>2018天津第二届国际餐饮食材博览会<<---------时间：2018年6月14－16日展会地点：天津国际展览中心主办单位：天津市餐饮行业协会中国企阳会展集团协办单位：天津市餐饮行业协会各分会及专委会承办单位：天津企阳展览服务有限公司>>>展会概况：   “2018第二届天津国际餐饮食材