活了上百年的咖啡品牌，凭什么到现在还没倒？ 我前阵子路过一家老咖啡馆，门面不大，招牌都褪色了，里头坐着的全是些头发花白的老头老太太。一打听，这家店开了九十多年。当时我就想，旁边那些装修得漂漂亮亮的网红咖啡店，三个月换一茬，这家店到底靠什么活下来的？ 这事儿我琢磨了一阵子。一开始觉得，不就是卖杯咖啡嘛，谁不会啊？后来翻了不少资料，才发现自己想简单了。 能在咖啡这行熬过一个世纪，真不是光靠运气。 那些真正活下来的老家伙们 一说到百年咖啡，很多人第一反应是星巴克。但星巴克1971年才开张，满打满算五十多年，离“百年”还差着一大截。 真正够格的，我列几个： 德国的奇堡（Tchibo），1949年起步，