咖啡滤纸的种类和选择要点
咖啡滤纸选错=毁了一杯好咖啡?5分钟搞懂“滤纸玄学” “每天早晨的第一杯咖啡,你确定选对滤纸了吗?” 这句灵魂拷问可能戳中很多咖啡爱好者的痛点。笔者在咖啡馆打工时见过太多案例:有人抱怨手冲咖啡总有纸浆味,有人纳闷为什么同样的豆子在家冲不出层次感...说穿了,八成问题都出在滤纸这个“隐形配角”上! 一、滤纸种类居然比咖啡豆还多?先认清这3大阵营 H3-1. 材质三巨头:木质/竹质/麻质谁更香? 木质滤纸(主流选手):市面上80%都是松木浆制成,吸油性强但容易残留木腥味,冲泡前必须彻底打湿 竹纤维滤纸(新晋网红):号称天然抗菌,实测过滤速度比木浆快30%,适合追求明亮酸质的浅烘豆 麻质滤纸(冷门宝