咖啡知识-手冲咖啡豆和意式咖啡豆烘焙有什么区别?(手冲咖啡 意式咖啡哪个好吃)
手冲咖啡豆和意式咖啡豆烘焙有什么区别? 在选择咖啡的烘焙程度时,有很多事情要考虑。你想把它烤成浅的、中的还是深的?烘焙咖啡的处理方法是什么?处理方法会如何影响烤豆的曲线? 冲泡的方法也是一个重要的考虑因素。你会用这种咖啡来煮浓缩咖啡或者用手烘焙,但是为什么要考虑烘焙豆的冲泡方法呢?如何调整烘焙技术? 为什么要把烤豆分成手洗跟浓缩? 意大利浓缩咖啡和手工冲泡咖啡基本上是完全不同的冲泡方法。当我们制作浓缩咖啡时,我们使用热水和压力来提取咖啡粉。提取时间很短,所以我们会仔细研磨,这样咖啡就可以在短时间内提取物质。 手工冲泡咖啡的提取时间会更长,通常会用比浓缩咖啡更粗的研磨程度来冲泡。手工冲泡咖啡有大