咖啡的原材料是什么?(咖啡是什么做的)

咖啡的原材料是咖啡豆，而咖啡豆实际上是咖啡植物（学名：Coffea）的种子。以下是关于咖啡原材料的详细解释：

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1. 咖啡植物
咖啡植物是一种常绿灌木或小乔木，主要生长在热带和亚热带地区，通常被称为“咖啡树”。它的果实被称为咖啡樱桃（Coffee Cherry），因为成熟的果实呈现鲜艳的红色，类似樱桃。

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2. 咖啡豆的来源
咖啡豆就是咖啡樱桃内部的种子。每个咖啡樱桃通常包含两颗种子（咖啡豆），它们被果肉、果皮和其他层包裹着。
- 如果一颗咖啡樱桃中只有一颗种子发育，这种特殊的豆子被称为圆豆（Peaberry），较为稀有。

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3. 咖啡的主要种类
咖啡植物有许多品种，但最常见的两大类是：
- 阿拉比卡（Coffea arabica）：约占全球咖啡产量的60%-70%，风味细腻，酸度较高，香气浓郁。
- 罗布斯塔（Coffea canephora/robusta）：约占全球咖啡产量的30%-40%，味道更浓烈，苦味较重，咖啡因含量更高。

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4. 从果实到咖啡豆的加工过程
咖啡豆并不是直接从树上采摘下来就能使用的，而是需要经过一系列加工步骤：
1. 采摘：手工或机械采摘成熟的咖啡樱桃。
2. 处理：去除果皮和果肉，提取种子（咖啡豆）。常见的处理方法包括：
- 水洗法：用水清洗并发酵去除果肉。
- 日晒法：将整个果实晒干后再去除果肉。
- 蜜处理法：保留部分果肉进行干燥。
3. 干燥：将处理后的咖啡豆晒干至适当的含水量。
4. 烘焙：生豆经过不同程度的烘焙（浅烘、中烘、深烘），形成不同风味的咖啡豆。
5. 研磨与冲泡：最终成为我们熟悉的咖啡饮品。

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5. 总结
咖啡的原材料是咖啡植物的种子，即咖啡豆。它是通过种植、采摘、加工和烘焙等一系列复杂的工艺制成的。最终的咖啡饮品则是通过研磨和冲泡这些烘焙过的咖啡豆而得到的。

答案：咖啡的原材料是咖啡豆，咖啡豆是咖啡植物的种子。