咖啡滤纸多少目?(咖啡滤网300目还是600目好)

咖啡滤纸的“目数”是指滤纸或滤网每英寸上的孔数，用来衡量滤纸的过滤精度。目数越高，孔径越小，过滤效果越精细。因此，选择滤纸或滤网的目数会影响咖啡的萃取效果和口感。

300目 vs 600目：
1. 300目滤纸/滤网：
- 孔径较大（约50微米）。
- 过滤速度较快，适合快速萃取。
- 可能会允许更多的细粉（咖啡渣）通过，导致咖啡液略显浑浊。
- 风味特点：萃取出的咖啡可能更浓郁，但可能带有较多的油脂和细粉，口感稍粗犷。

2. 600目滤纸/滤网：
- 孔径较小（约25微米）。
- 过滤速度较慢，适合精细过滤。
- 几乎可以完全阻挡细粉，得到更清澈的咖啡液。
- 风味特点：萃取出的咖啡更干净、顺滑，风味层次更清晰，但可能会稍微减弱油脂带来的浓郁感。

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如何选择？
- 如果你喜欢浓郁且带有油脂感的咖啡（如法压壶风格），可以选择300目的滤纸或滤网。
- 如果你偏好清澈、细腻、层次分明的咖啡（如手冲咖啡），则600目的滤纸或滤网更适合。

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其他注意事项：
1. 材质影响：
滤纸通常由纤维素制成，而滤网可能是金属或尼龙材质。不同材质对水流速度和过滤效果也有影响。

2. 咖啡豆研磨度：
咖啡粉的粗细需要与滤纸的目数匹配。例如，使用600目的滤纸时，建议研磨得更细一些，以避免水流过快导致萃取不足。

3. 个人偏好：
最终的选择还是要根据你的口味偏好以及使用的咖啡设备来决定。

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总结：
- 300目适合喜欢浓郁口感的人。
- 600目适合追求清澈口感和精致风味的人。

如果你没有特别的需求，建议从600目开始尝试，因为它的过滤效果更精细，适合大多数手冲咖啡爱好者。