没想到家庭版提拉米苏蛋糕制作方法分享！

提拉米苏（Tiramisu）是一款著名的意大利甜点，以其独特的咖啡和马斯卡彭奶酪的味道而闻名在家自制提拉米苏并不复杂，以下是一个基本的提拉米苏食谱：### 材料：- 手指饼干（Ladyfingers）：约400克- 马斯卡彭奶酪：500克- 。

鸡蛋：3个（蛋黄与蛋白分开）- 糖：75克（分开使用，蛋黄用一半，蛋白用另一半）- 咖啡：200毫升，冷或温的- 可可粉：适量，用于装饰- 酒（如Kahlua或Amaretto）：30毫升，可选### 制作步骤：1. **准备奶酪混合物**： - 在一个大碗中，将蛋黄和50克糖搅拌均匀至发白。

- 加入马斯卡彭奶酪，搅拌均匀至光滑2. **打发蛋白**： - 在另一个干净的大碗中，将蛋白打发至起泡 - 慢慢加入剩余的25克糖，继续打发至硬性发泡3. **混合奶酪和蛋白**： - 将打发的蛋白轻轻拌入奶酪混合物中，搅拌均匀。

4. **准备咖啡**： - 如果喜欢，可以在咖啡中加入酒（如Kahlua或Amaretto）5. **组装提拉米苏**： - 在一个适当的容器中，铺一层手指饼干，快速浸入咖啡中，然后取出放置在容器底部。

- 倒入一半的奶酪混合物，均匀覆盖饼干层 - 重复一层饼干和奶酪混合物 - 在最上层撒上适量的可可粉6. **冷藏**： - 将提拉米苏放入冰箱中冷藏至少4小时，最好是过夜，让味道充分融合。

7. **享用**： - 从冰箱中取出提拉米苏，可以撒上一些额外的可可粉装饰，然后即可享用### 注意事项：- 确保蛋白打发在一个非常干净且无油的碗中，以帮助蛋白充分打发- 避免过度浸泡手指饼干，否则提拉米苏可能会变得太湿。

- 可以根据个人口味调整酒的用量提拉米苏是一种可以个性化调整的甜点，你可以根据喜好添加或调整配料