验？我的烘焙曲线会如何影响咖啡最后呈现的风味？烘焙咖啡时有任何该做和不该做的事情吗？大家是怎么找到自己的烘焙曲线的？”这些再三浮现的问题驱使我进行个人研究，认识咖啡烘焙、关于这背后的科学、以及世界各地的人们尝试的烘焙方式。有关大多数详细实验的结果，欢迎深入阅读《调整咖啡风味曲线：一位烘焙师的宣言》。不过，接下来，我想将上述问题倒叙回答：大家是怎么找到自己的烘焙曲线的？在我做咖啡烘焙顾问的时候，

产生刺激。因此，空腹喝黑咖啡不太好，最好在餐后一小时左右饮用。最后，喝黑咖啡减肥需要注意选择品牌和质量，选择不当可能会造成负面影响。优质的黑咖啡需要选用新鲜烘焙的咖啡豆，而且不要加入过多的糖和奶制品，以保持原味，获得更好的减肥效果。总之，喝黑咖啡减肥的正确喝法是早餐后一小时左右饮用，每天不超过三杯，每杯不超过200毫升，不要空腹饮用，避免添加糖和奶制品，选择优质的咖啡豆。只有正确

啡中的咖啡因可以促进脑内多巴胺、去甲肾上腺素等神经递质的分泌，有助于改善心情，减轻抑郁症状。5.保护肝脏：美式咖啡中的多种成分可以降低肝脏疾病的风险，改善肝脏功能，预防脂肪肝等疾病。需要注意的是，美式咖啡中含有一定的咖啡因，过度饮用可能会对身体健康造成影响。因此，应适量饮用，控制每天的饮用量，以免产生负面影响。总之，美式咖啡不仅仅是一种饮品，还具有许多功效和作

. 川口叶子  「不那么努力也可以呀。」△ 川口叶子你是从何时开始关注喫茶店的？川口：1980年，我还是大学生，不论做什么都会去喫茶店。那时在学生街上有很多无论是谁都可以轻松进入，只需一杯咖啡就可以自由消磨时间的喫茶店。等朋友、聊天、读书，这些都可以在喫茶店做，报告和毕业论文我也都是在喫茶店里写完的。20

适合用于冲泡浓郁的饮品，如美式咖啡、拿铁和卡布奇诺等。深度烘焙的咖啡豆则更适合用于制作意式浓缩咖啡或者口感较为浓郁的饮品。除此之外，中度烘焙和深度烘焙的咖啡豆在保留咖啡豆原有风味和气味方面也有所不同。中度烘焙的咖啡豆相对较为柔和，保留了咖啡豆原有的果味，味道相对较鲜明。而深度烘焙的咖啡豆则更为浓郁，味道较为重，往往会掩盖咖啡豆的原始气味。最后，我们还需要考虑自己的口味和个人喜好。

不仅如此，还有部分新开业门店以“店中店”形态落地。在位于潘家园附近一处药店门口，便开有一家库迪咖啡小店，除摆放设备外，店面仅能容纳两名店员同时工作。记者走访发现，类似这样的“店中店”已悄然出现在餐馆、加油站、家电品牌店等多种场景中。据品牌方介绍，目前正在推进便捷店战略，计划到年底实现8000家便捷店的布局，并提出未来三年内布局5万家便捷店的目标。今年4月底，公司位于安徽的全球供应链基地

建议孕妇减少咖啡的摄入量，最好不要超过每天一杯，或者干脆不喝。如果孕妇想要喝咖啡，可以选择去咖啡因的咖啡，或者用热水冲泡咖啡粉，让咖啡因尽量挥发掉。总之，孕妇喝咖啡需要慎重考虑，最好在医生的建议下进行决定。除了咖啡，茶和巧克力中也含有咖啡因，孕妇同样需要注意适量饮用。

的会议而设立的。随着君士坦丁堡与欧洲大陆通商频繁，威尼斯商人把咖啡贩运到意大利，随后欧洲的第一家咖啡馆于1650年在英国牛津大学建立，咖啡馆随之在伦敦风起云涌，很快变成了“公开的思想交流地”。英国人在咖啡馆中讨论各种时事、知识和艺术，于是流传下来了一个至今非常有名的词：便士大学。因为人们只用花1枚便士，就能在咖啡馆里学习到很多最前沿的东西。图为19世纪伊斯坦布尔咖啡馆的盛况咖

啡品牌之一。除了常规的咖啡产品外，雀巢还生产和销售各种方便咖啡饮料，例如罐装咖啡、瓶装咖啡和咖啡胶囊等。总的来说，雀巢咖啡以其高品质的产品和先进的生产工艺闻名于世界，成为了全球消费者最喜爱的咖啡品牌之一。

转运港口。1669年，路易十四在凡尔赛宫接见土耳其大使，大使邀请法国贵族共进咖啡，从此咖啡在巴黎真正流行起来，咖啡文化在这片土地上生根发芽，发展壮大。路易十四成为欧洲第一位享用咖啡的君主，法国贵族们也开始享用咖啡，并发现它可以帮助他们保持精力充沛和清醒。随着时间的推移，咖啡逐渐变得越来越受欢迎，并成为法国文化极其重要一部分。塞纳河畔左岸的咖啡故事—一场文化沙龙世界上有数不清的咖