无论是热爱咖啡，还是只将它作为提神休闲饮品，不可否认的是，越来越多的人形成了喝咖啡的习惯。但是关于咖啡，你又了解多少呢？速溶、手冲、现磨，这只是喝法不同，真正让咖啡味道独特的除了自身产地的天然优势，也离不开后期烘焙！ 不同产地的咖啡豆具有不同程度的果酸、甜感、醇厚度以及风味，这是自然所决定。但人为在此基础上也可左右咖啡酸、苦及风味，全凭烘焙度的不同而已，通俗说就是：溫度的高低配合时间的長短。 烘焙大体分为浅度烘焙、中度烘焙和深度烘焙，再细分的便是在浅中之间有个中度偏浅或是其他，中深之间有个中度偏深或其他，类似这种。作为非专业纯业余者，我在这只大体说说浅度、中度与深度烘焙分别对咖啡口味的影响。

根据医学杂志《柳叶刀》发布了一项大型研究，法国人不仅仅瘦，还有一个惊人的事实：法国人心脏病发病率也非常低。最近几十年，全世界都在推荐低脂饮食，而法国人却吃大量的饱和脂肪，为什么他们不胖，心脏病患病率也很低？很多人表示不服气了，想说难道上天独独偏爱法国人，让他们不仅瘦，而且不得心脏病？下面就来看看法国家庭的一日三餐，顿顿爱吃饱和脂肪，为何法国人还是那么瘦。 1、早餐 提到法国早餐，人们或许最先想到的仅是法式羊角面包。这种由全黄油制成的酥皮面包外脆内软，焦香美味，确是法国早餐的代表之一。但羊角面包其实在20世纪后期才风行全法并逐渐成为法国民众喜爱的早餐。 有趣的是，法国大革命前，法国民众其实不吃或

目录 咖啡滤纸的分类 咖啡滤纸的使用方法 不锈钢滤网的使用方法： 总结

咖啡是什么？ 咖啡是世界上最容易上瘾和最受欢迎的饮料之一。和很多饮料一样，咖啡来自一种植物，世界上至少有100种咖啡豆。 对于越南和巴西等国家来说，咖啡是一个巨大的收入来源。 为什么咖啡那么受欢迎呢？世界上有多少种咖啡？咖啡是如何制作的？下面我们来好好聊聊吧~ 咖啡简史：非洲 咖啡豆是一种种子，最早来自埃塞俄比亚。 据说1200年前，一个埃塞俄比亚的牧羊人在埃塞俄比亚西南部高地发现了咖啡果实，他品尝以后觉得味道很好，于是把这些果实带到了附近的修道院里，然而修道院的院长认为这是魔鬼的果实，立即把那些果实丢进了火里。 几分钟以后，修道院里就充满了烤咖啡豆的香味，其他修士们纷纷赶来了，等他们把咖啡豆

目录 阿拉比卡豆的产地 阿拉比卡豆的特点 阿拉比卡豆与罗布斯塔豆的区别 结论

目录 咖啡可能引起过敏反应 喝咖啡可能会导致身体不适 喝咖啡可能会影响小孩的身体 不同体质的人对咖啡的反应不同 饮用咖啡时应该注意的事项 结论

之前为了出那期有关“美国停电救鸟”的节目（【网络陈年毒鸡汤鉴定】为了救只小麻雀，美国全国停电了半小时？），我不是把2014年的24期《意林》全都翻了一遍来着吗？其实除了那个段子之外，我还在翻阅过程中看到了很多令我震撼不已的老文章。 虽然以今天的视角来看这些都是陈年的馊鸡汤了，但是我觉得还是有一定品鉴意义的。这工伤不能光我一个人受啊，所以我觉得还是拿出来和大家一块分享分享好了。如果大家觉得这个系列看着还行的话，希望能给我点个赞，帮忙转发一下。以后没准我还能将它做成一个系列，就叫【网络陈年毒鸡汤鉴定】。 《印度，根本停不下来的国度》，《意林》2014年第24期，“新知探索”栏目，作者：张蕴岭。 去

随着现代生活的快节奏和消费观念的变化，咖啡已经成为中国一线城市居民生活中的一种习惯。越来越多的人选择在咖啡馆里享受一杯香浓的咖啡，不仅仅是为了解乏提神，更是为了体验咖啡文化的独特魅力。在这篇文章中，我们将探索中国一线城市咖啡成为习惯的原因和影响。 中国一线城市咖啡成为习惯的一个重要原因是社交文化的转变。咖啡馆作为社交场所的角色逐渐崛起，人们喜欢在这里与朋友、同事或家人相聚，共享美好时光。咖啡馆提供了一个舒适、温馨的环境，让人们可以放松身心，畅谈心事。在这里，人们可以享受悠闲的氛围，与他人交流、分享和创造美好的回忆。 另一个推动咖啡成为习惯的因素是咖啡文化的推广和普及。国际知名咖啡品牌的进入和本

目录 皇家咖啡的种类和特点 皇家咖啡的特点 皇家咖啡的区别 皇家咖啡的适用人群 结语

一、培训简介 随着人民物质生活水平提高，人们开始追求丰富多彩的社会生活方式和精神层面的满足。咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料，闲暇之余来一杯芬芳馥郁的咖啡渐渐成为了大家消遣时的不二选择。面对市场的广阔需求，学习咖啡的烘焙、煮制等，使学生能够学有所获，获得一项职业技能。正所谓：桃李不言下自成蹊。本课通过实地的培训，感悟源远流长的咖啡文化，了解咖啡的烹调、制作技术，探究咖啡煮制技能，在充分的交流中共同提高。 二、培训目标 通过专业，系统的学习，掌握咖啡基础理论知识，咖啡设备和咖啡（意式咖啡，手冲咖啡）制作的方法及了解日常门店运营的规律。通过学习，你可以get如下技能： ● 能够熟练使用磨豆机和咖