蓝山咖啡是一种以牙买加蓝山地区的咖啡豆为原料制成的高档咖啡品牌。它因其独特的口感和香气而备受推崇，是世界上最受欢迎的咖啡品种之一。蓝山咖啡的产地位于牙买加蓝山山脉地区，这里的气候、土壤和海拔高度都为蓝山咖啡的优质品质提供了保障。 蓝山咖啡的故事可以追溯到18世纪，当时英国殖民者将咖啡树引入牙买加，并在蓝山山脉地区种植。蓝山咖啡由于地理条件的限制和生产工艺的要求，每年产量非常有限，因此价格昂贵，一直被视为高端奢侈品。此外，牙买加政府也对蓝山咖啡实行了严格的保护，禁止私人采摘和出口低质量的咖啡豆。 在世界范围内，蓝山咖啡已经成为享誉盛名的高档咖啡品牌。它具有浓郁的香气、丰富的口感和细腻的酸度，同时

商用咖啡机和家用咖啡机虽然都是为了制作咖啡而设计的，但它们之间还是有很大的区别的。本文将会详细介绍这些区别，以帮助大家更好地选择适合自己的咖啡机。 1. 用途不同 商用咖啡机主要是设计用来在咖啡店、餐馆、酒店等场所使用的，而家用咖啡机则是为了在家中方便制作咖啡而设计的。商用咖啡机一般需要能够快速、稳定地制作大量的咖啡，而家用咖啡机则更注重个人偏好、制作体验和简单易用性。 2. 制作速度不同 商用咖啡机需要能够在短时间内制作出大量的咖啡，因此一般具有更快的制作速度。而家用咖啡机则更注重制作过程中的体验和享受，因此一般不需要过快的制作速度。 3. 容量不同 商用咖啡机的容量通常比家用咖啡机要大。因

导语 最近，受到疫情的影响，有些心细的小伙伴发现，学校里的咖驿站不知何时停业了，只挂出一块小黑板，上面写着略带歉意的歇业告示。 不过啊，咖驿站这次是“歇业不停学”。12月27日（上周日）下午，一场生动有趣的咖啡知识讲座在机械学院一楼咖驿站成功举办。勤济咖啡邀请到了谢明君同学为大家科普咖啡小知识。想知道活动过程中都有哪些有趣的知识吗？想一探咖啡萃取的乐趣吗？一起来看看这次的活动内容吧！ 讲座伊始，小谢同学先为大家简短介绍了咖啡的历史，从牧羊人发现咖啡果，到雀巢将速溶咖啡商业化，从浓缩咖啡之父Ernesto Illy制出首台自动浓缩咖啡机，再到星巴克派克市场的第一家门店，“咖啡的故事充满传奇、阴谋

喝咖啡原本是异国他乡的一种日常饮品生活习惯，最为常见的就是速溶咖啡，其价格比较亲民也较为大众口味，早上咖啡搭配面包，一整天都会精神抖擞。早些年咖啡文化刚进入中国市场后，因为新颖，确实让喝咖啡成了一段时间的潮流。而在中国人眼里还是比较钟爱饮茶的，茶这种商品历经更迭的多少朝代才形成了茶文化。丝绸之路中茶叶也是重要的出口商品。然而，不知何时，咖啡悄悄地潜入了人们的生活，使得咖啡文化与茶文化形成了鲜明的对比与竞争关系。 星巴克咖啡 星巴克属于外企投资企业，花了十多年在国内发展到千家以上的规模，有万达的地方一定有星巴克的招牌。越来越多的人们形成了喝咖啡的习惯，每天十点前是咖啡消耗的高峰值，年轻人用以提神

咖啡作为一种广受欢迎的饮品，有着各种各样的制作方法。从手冲到咖啡机，从深度烘焙到浅度烘焙，每一种咖啡制作方法都有其独特的优缺点。选择适合自己的咖啡制作方法，可以让你制作出口感完美的咖啡，同时也能满足个人口味的需求。本文将为你详细介绍不同咖啡制作方法的优缺点，帮助你选择适合自己的咖啡制作方法。 1. 手冲咖啡制作方法 手冲咖啡是一种古老的咖啡制作方法，需要使用手冲壶和滤纸。这种制作方法的优点在于可以控制水量和水温，可以制作出口感清新、味道纯正的咖啡。而且手冲咖啡也有一定的仪式感，可以增加咖啡制作的乐趣和仪式感。但是，手冲咖啡需要较高的制作技巧和经验，并且制作过程比较繁琐，需要较长的制作时间。 2

苹果CEO蒂姆·库克（Tim Cook）的慈善午餐，最终拍出688999美元高价，创下历史新高。 据外媒报道，库克午餐的慈善拍卖活动于美东时间5月16日下午3时截止，中标者向肯尼迪人权中心捐出688999美元，以获得与库克共进午餐的机会。 据悉，中标者必须在2017年12月15日之前完成这顿午餐，用餐时间为一个小时，并且可以携带一位同行者。 与往年不同的是，今年的库克慈善午餐取消了参加苹果每年6月举行的开发者大会的额外福利。但这次拍卖依然吸引了众多人参与，其中一个重要原因就是今年的午餐举办地是苹果还未开放的新园区。这意味着中标者可以成为苹果新园区的第一批观光者。据称，这个建筑是乔布斯（Stev

咖啡酸味特性研究新进展 黄晓旭等 咖啡是世界三大饮料作物（咖啡、茶叶和可可）之一，其产量、产值和消费量均居三大饮料作物之首 。近 10 年我国咖啡消费呈现高速增长的趋势，有望成为仅次于美国的第二大咖啡消费国 。根据相关报告，购买咖啡时，有 68.2%的消费者会考虑咖啡的口感，其中 35.9%的人注重原材料的品质，32.3%的人注重咖啡的风味，还有28.1%的人会考虑性价比，只有不到 6%的人会考虑品牌 。咖啡的感官品质是决定其经济价值的重要因素，酸度是评价咖啡优劣的重要指标，平衡的酸度通常和良好的咖啡风味相关联 。相比对咖啡挥发性物质的研究，目前对咖啡酸味物质的研究较少。本文从咖啡中酸的类型、

友情提示：文章相对比较长，将近8000字全文阅读下来可能需要25分钟左右。 咖啡概述 “咖啡”——这个词语源自阿拉伯语“قهوة ”意思是“植物饮料”。经过多年的演变成为世界三大无酒精饮料之一，与可可，茶成为全世界流行的主要饮品之一。咖啡属茜草科多年生常绿灌木，而茜草科的植物很多都具有经济价值，比如药用的金鸡纳树（提取奎宁等药物成分。）用作染料，还有观赏的六月雪，栀子等，与咖啡都属于同科目的植物。 据可靠数据分析，咖啡全球每天可以卖出16~22.5亿杯，按照某飘飘的推广词杯子连起来一天就绕地球5~7圈半。欧美国家人均消费咖啡为400杯/每年。这体量确实非常惊人。 咖啡最早起源于埃塞尔比亚西南部

对于女性来说，每个月的“大姨妈”期间，身体状态较为敏感，饮食也需要特别注意。那么在这个时期，可以不可以喝咖啡呢？下面就为大家介绍一下来姨妈期间是否适合饮用咖啡的相关情况。 首先，来姨妈期间女性可以适量饮用咖啡，但需要注意以下几点： 1. 控制饮用量：在来姨妈期间，女性身体较为虚弱，因此应适当控制饮用咖啡的量，一般建议每天不超过2-3杯，以免刺激肠胃，对身体产生不良影响。 2. 避免过度饮用：长期饮用过量的咖啡会对身体健康造成影响，包括增加心脏病、糖尿病等疾病的风险。因此，来姨妈期间应避免过度饮用咖啡。 3. 避免在空腹时饮用：饮用咖啡会刺激肠胃，引起胃酸分泌增多，导致胃肠不适。因此，来姨妈期间

现在越来越多的人开始尝试用咖啡来洗头发，以为它可以使头发更健康、更光滑，但是事实上，使用咖啡洗头发会带来很多负面影响。在本文中，我们将探讨为什么不应该用咖啡洗头发，以及它的坏处是什么。 首先，使用咖啡洗头发会导致头皮过敏。咖啡因含有刺激性，可能会导致头皮的敏感性增加。如果你的头皮比较敏感或者已经患有头皮问题，如头皮屑或者湿疹，那么使用咖啡洗头发可能会使情况更糟。而且，使用咖啡洗头发还可能导致头皮瘙痒和发炎等问题。 其次，使用咖啡洗头发会使头发变黄。咖啡中含有色素，如果使用咖啡洗头发，这些色素会被吸收到头发中，使头发颜色变黄，特别是对于那些浅色头发的人来说，影响更为明显。而且，这种变化并不是短时