文|近史演绎 编辑|近史演绎 荷兰是一个咖啡文化繁荣的国家，咖啡在这里既是一种饮品，也是一种社交和文化活动。本论文将探讨荷兰咖啡文化的历史、传统以及现代咖啡店的发展。从十七世纪咖啡的引入到现代咖啡店的兴起，我们将揭示荷兰咖啡文化的演变和影响。 荷兰作为欧洲最早接触咖啡的国家之一，其咖啡文化历史悠久。咖啡在荷兰社会扮演着重要角色，它不仅仅是一种饮品，还与社交、艺术和文化紧密相连。本章将介绍研究的背景和目的。 荷兰是欧洲最早接触咖啡的国家之一。本节将追溯咖啡在十七世纪是如何从东方传入荷兰，并在该国逐渐流行起来的。荷兰作为欧洲最早接触咖啡的国家之一，其咖啡文化历史悠久。咖啡在荷兰社会扮演着重要角色，

不知道你是否有这种经历：看着咖啡厅里咖啡菜单上的各种咖啡，傻傻的分不清，不知道点啥，特别是还有客户在旁边，就很尴尬了。 常见的咖啡种类： 浓缩咖啡(Espresso) 意大利特浓咖啡，“立即为你煮”的咖啡。是利用高压，让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉，得到约1/4盎司的咖啡，味道浓郁，入口微苦，咽后留香。 意大利浓缩咖啡是大部分咖啡品种的调制基础，就像白酒中的基酒，调酒师加入各种调制手法，变成各种口味、各种度数的酒。大部分咖啡都是在意式浓缩咖啡的基础上加入奶泡、牛奶等调制而成。 马琪雅朵(Macchiato) 女孩子最爱的咖啡：意大利语“印记、烙印”的意思，象征着甜蜜的印记，发音为“玛奇雅朵”

林颐 城市之大，芸芸众生。怎样全面、客观、迅速地获得对一个城市的认识呢？ 一个很好的办法，就是切取城市的“细胞”，然后，在“显微镜”下对这个细胞进行分析。茶馆、居酒屋、咖啡馆，就是这样的细胞，可以让我们对城市社会的认识更加具体深入。 案头三部作品：《那间街角的茶铺》(人民文学出版社2021年10月版)、《居酒屋的诞生》(上海人民出版社2022年1月版)、《全球上瘾：咖啡如何搅动人类历史》(广东人民出版社2019年1月版)，恰好能为我们提供“细胞”，并据此认识成都、江户，还有巴黎、伦敦、柏林、维也纳…… 茶馆就是小成都 “显微镜”的说法来自于历史学家王笛。王笛观察茶馆这个“细胞”样本已经很多年了

摘要：本论文探讨了18世纪法国咖啡馆在1725-1745年期间的兴起及其作为知识交流中心的重要角色。咖啡馆在这一时期成为了社会、文化和政治活动的重要场所，吸引了知识分子、艺术家和政治家等各个阶层的人们。 本文通过分析法国咖啡馆的社会背景、功能以及其中进行的知识交流活动，揭示了咖啡馆对法国社会和文化的影响。研究结果表明，这个特殊的场所不仅为知识分子提供了一个自由讨论和思考的空间，也为知识的传播和创新起到了重要的推动作用。 一、法国咖啡馆的兴起 在1720年代初，咖啡由奥斯曼帝国经由马赛港口传入法国。这种新饮料迅速在法国社会中引起了轰动，吸引了人们的兴趣和好奇心。咖啡的传入带来了一种新的社交风气，

中国最早的官方咖啡文献相比于世界上最古老的咖啡文献，落后了300年之久。中国最早的咖啡文献可能出自于晚清时期的1877年。这一文献是福建巡抚丁日昌颁布的《抚番开山善后章程》。这卷章程中首次出现了“咖啡”二字，是官方文献中最早出现“咖啡”字眼的记录。 据记载，1871年11月，当时的日本船只在遇到暴风雨后漂流到了台湾屏东的牡丹乡海岸，几十名日本人登陆后遭到牡丹社原住民杀害。日本派员跟清廷交涉，然而清政府以杀人的是原住民而非汉人为由，未积极响应。1874年，日本派兵攻台，并在今屏东县车城乡登陆。由于清廷不敢与日本军队直接对抗，最终通过外交解决，赔偿日本黄金50万两，日军撤出台湾。这一事件被称为牡丹

文案 | 青橙依说 编辑 | 青橙依说 咖啡是一种源自非洲的植物，最早的种植地是埃塞俄比亚。据历史记载，咖啡最早是在公元9世纪的时候被发现的。随后，咖啡逐渐传播到中东地区，成为了阿拉伯文化的一部分。 16世纪初，咖啡开始传入欧洲，最早的传入地是威尼斯和伦敦。随着咖啡的传入，欧洲人逐渐认识到了咖啡的美味和兴奋作用，咖啡也逐渐成为人们生活中的必须品。 咖啡馆也不断的出现在大众的视野中，成为人们生活中重要的一部分。 咖啡的传入和发展对欧洲文化和经济产生了深远的影响。首先，咖啡成为了欧洲的流行饮品，取代了以前的啤酒和葡萄酒，这促进了咖啡的种植和贸易。最后咖啡文化的发展还促进了欧洲经济的发展，加剧了咖啡

5月20日，徐汇区天平街道在衡山路8号举办了一场“红蕴天平”咖啡周启动仪式暨Citywalk定向赛活动。50位来自天平街道及周边企事业单位的青年男女，在天平街道营商办、总工会、团工委、妇联和商会的携手组织下，踏上了探索“最美咖啡街区”的Citywalk之旅。这一活动巧妙结合了历史文化风貌与现代都市生活方式，让参与者在漫步中发现隐藏于梧桐树荫下的咖啡瑰宝。 现场，咖啡行业联合支部相关负责人向永璞咖啡、口袋咖啡代表赠送“咖啡行业党群服务包”。通过成立首个咖啡行业联合工会，天平街道不仅增强了行业内部的凝聚力，更为咖啡品牌提供了展示自我、联动周边业态的平台，有效激活了街区的商业潜力与文化氛围。 据悉，

我们都知道咖啡烘焙度对咖啡最终呈现的风味有着至关重要的影响，你平时更喜欢怎样烘焙度的咖啡呢？我个人是比较倾向于浅烘焙，还是花果调性的小果汁比较符合当下自己的风味偏好了。其实任何烘焙度的豆子都有其风味魅力，不能说浅烘焙的就是好的，深烘焙就是不好的，这里是没有好坏之别，在等同烘焙质量的前提下，唯一区隔可能只是个人喜好而已了。 确定咖啡豆的烘焙程度对人们来说并不容易，需要依靠专门的培训经验或者是仪器设备。前段时间在Techxplore网站上看到一则报道，泰国吞武里国王科技大学的研究人员最近开发了一个应用在安卓系统中的应用程序，该应用程序通过分析咖啡豆的图像，使用基于“卷积神经网络”的深度学习模型，将

NICE人才友好型社区 又有新的“创造能量场”啦！ 为丰富公寓青年的业余生活 鼓励更多贤城青年 走出自我封闭圈 走出生活舒适区 奉浦街道团工委 联合工业开发区团委 聚焦“青年聚集地”“青年家门口” 在公寓里 开办“100hours”青年夜校 让青年们有机会结交新朋友，拓展社交圈子 新一期“100hours”青年夜校 准时发布 今晚18:00正式开抢哦 公寓青年朋友们 限时报名中！ 我们不见不散！ 咖啡品鉴与冲煮体验课程 一、课程信息（内含2组课次） 夜校坐标 1、有巢公寓：吴塘路与肖南路交叉口西南60米（有巢公寓居民专属） 2、乐活青年社区：肖塘路255弄（乐活青年社区居民专属） （备注：每个

8月4日 作为第三届“五五购物节” 12大标杆活动IP之一 以“啡尝上海、不负热爱”为主题的 2022上海咖啡文化周正式开幕 期间 虹口7家品牌书店将推出 “咖香书香在上海”系列活动 究竟有哪些精彩活动？ 小虹带你一睹为快！ 建投书局 01 特别活动 建投书局·传记咖啡馆举办“世界名家奇遇记”特别活动，选取巴尔扎克（法国）、海明威（美国）、J.K.罗琳（英国）、马尔克斯（哥伦比亚）、梵高（荷兰）、贝多芬（德国）等与咖啡有深厚关系的世界文化名家，讲述他们与咖啡的故事，推出与之相关的7种不同风味的特调咖啡。 02 咖啡课程 咖啡课程一： 居家咖啡制作系列之手冲 贝多芬咖啡 活动日期： 8月6日 1