咖啡行业交流请加私 人微信精品咖啡香，微信号： (长按复制) thinkingcapacity 咖啡在法国人的日常生活中起着举足轻重的作用，咖啡对于法国人的重要性一如茶对于中国人一样，绝对有过之而无不及。众所周知，咖啡已成为风靡世界的重要饮品，咖啡的香醇令人如痴如醉，让人在忘我的境界里回味无穷。 法国人说，我不在咖啡馆，就在咖啡馆的路上，看似简单的一句玩笑话，却是法国人生活的真实写照。因为咖啡已经真正成为了法国人生活的必需品，早饭时，吃着香喷喷的羊角面包，来一杯香甜的牛奶咖啡真是一种极致的享受;中午休息时，工作之余，来一杯咖啡提提神儿，精神振奋地继续工作;晚上一顿大餐之后喝一杯expresso

在大众的认知中，买面包会去面包店购买，买甜点会去甜品店购买。现在情况发生了变化，消费者也开始在咖啡店里消费西点、面包等烘焙产品。烘焙从业者可能已经捕捉到这个消费场景，甚至做出了相应的营销调整。咖啡店为何都卖起了烘焙品？今天我们就聊聊咖啡与烘焙的结合，会成为新消费的发展点吗？ 图源：大众点评 1 咖啡市场火爆 根据2021年上海市发布的《上海咖啡消费指数》显示，上海有近7000家咖啡店，数量比全球任何城市都多。相比于伦敦3233家，东京 3826家、纽约1591家，上海作为中国的超一线城市，单从咖啡馆数量上来说已远超欧美。这份数据里独立咖啡馆有4239 家，占到总数的61%。 环比国内其他的一线

从表面上看，意大利和法国的咖啡之间只有一个“ f ”的区别 -- caffè和café，连发音都变了。然而，实际上两种咖啡文化在咖啡因带给人的自由奔放都有所不同。 空间 巴黎的咖啡店尤其出色。咖啡馆是一个综合场所，随着奥斯曼时期对城市的改造而蓬勃发展。宽敞的露台和舒适的内饰是流动服务员的家，他们在每天前来的当地人中穿梭。法国咖啡馆是一个空间、一个真实的环境、一个游客和当地人的目的地。 带上你的笔记本电脑，带一本书，带一份报纸，带一个朋友来。你可以坐下来喝着咖啡度过一天，没有人会强迫你离开。 而在意大利，咖啡馆则不然，它不像在法国。相反，当地人会在一些酒吧里聚集起来，在上班前快速喝完早晨的浓缩咖

冰激凌的高脂肪含量是众所皆知的，但其顺滑细腻的口感，绚丽的色彩，层次丰富的味觉体验又那么让人难以割舍，即便是为了减肥事业兢兢业业的女孩子，看见如此美味也会走不动道吧。 相比传统工业化冰淇淋的高卡路里、各种添加剂，用料真实的手工冰淇淋，近期在市场风靡、主打低热低脂肪的 Gelato 甚至是零奶零脂肪、100%纯果肉的 Sorbet 注定将会成为你的夏日新宠。 但在赏味之前，有多少人真正了解关于这些冰激凌种类间的区别呢？今天我们就来对 Ice Cream、Gelato 和 Sorbet 三者的概念进行普及，看完后你就明白了： Ice Cream（美式冰淇淋） 美国农业部（USDA）对冰淇淋有着明确

咖啡已经越来越深入地融入中国人的生活了，特别是对于年轻一代来讲。 不过，大家是否都清楚咖啡的各种分类呢？拿铁、摩卡、卡普奇诺分别指的又是什么？ 今天我们就来科普一下这个问题~ 顺便普及一下和咖啡有关的英语词汇~ 1. Espresso 意式咖啡 又叫“蒸馏咖啡”、“浓缩咖啡”、“意式浓缩” 是用浓缩咖啡机（espresso machine）萃取出的咖啡精华（coffee essence）,每份都是很小的一杯，非常苦。 它的量词一般不用 cup，而用 shot。 现在很多咖啡店都用 espresso 作为咖啡底料，然后调配出其他种类的咖啡。 2. Americano 美式咖

经典节目TED合集BBC纪录片VOA合集口语积累口语小知识名著阅读名人英文资源下载近24年TED美剧下载电影下载 01. 哥伦比亚咖啡 Colombian Coffee 02. 牙买加咖啡 Jamaican Coffee 03. 蓝山咖啡 Blue Mountain Coffee 04. 巴西山度士咖啡 Brazil Santos Coffee 05. 曼特林咖啡 Brazilian Coffee 06. 速溶咖啡 Instant Coffee 07. 特浓咖啡 espresso 08. 意大利咖啡 Italian Coffee 09. 意大利浓咖啡 Espresso 10. 意大利泡沫咖啡

有些人喝咖啡无数，却连中文名也记不住，更别说是英文名了。今天，小编专门整理了一番，给大家普及下~ 1. Coffee Freddo弗雷朵 弗雷朵这个名字听着很玄乎，其实它还有个更接地气的名字： iced coffee（冰咖啡） 其实就是冰镇的甜意式咖啡，装在长玻璃杯里，通常加冰。 2. Espresso Romano罗马意式咖啡 也就是在一份意式咖啡旁边放一片柠檬（a slice of lemon） 。 神奇的是，虽然这种咖啡叫罗马意式咖啡，但这种搭配在意大利不常见，在美国倒是很常见。 3. Ristretto蕊丝翠朵 又叫力士烈特、十六倍意式浓缩，

烘焙对于咖啡豆的影响非常重要，因为它能够改变豆子的口味、风味和香气。以下是烘焙对咖啡豆的意义： 1. 风味特性改变：烘焙过程中，咖啡豆中的天然化合物发生变化，产生了各种风味物质。不同程度的烘焙会使得这些物质的比例发生变化，进而影响咖啡的风味特性，如酸度、甜度、苦味和香气。 2. 调整口感和酸度：浅烘焙通常保留了咖啡豆原有的酸度和特有的果味，而深烘焙则通常降低了酸度，增加了苦味，同时使得口感更加浓厚。 3. 香气和复杂性：适当的烘焙程度可以提升咖啡豆的香气，使其更加丰富和复杂。不同烘焙程度的咖啡豆可能呈现出不同的香气，如坚果、巧克力、焦糖等。 4. 烘焙度展现品种特点：不同的咖啡品种在不同程度的

‍ 关于咖啡的英语集锦 不含咖啡因的——decaffeinated coffee · Regular Coffee（普通咖啡） Black coffee with a little milk黑咖啡加少许牛奶 · White Coffee（白咖啡） Coffee with a lot of milk and sugar加了大量牛奶和糖的咖啡 · Caffè Latte（拿铁咖啡） Coffee with milk and a little foam咖啡加牛奶和少许泡沫 · Caffè Macchiato （玛奇朵咖啡） Coffee with a

北京外事咖啡培训-公办学校 |名师授课 |高端课程 |卓越品质-专业咖啡培训-精品咖啡课堂-咖啡馆创办指导 【咖啡手册】 <><><> 咖啡英语 ~在咖啡馆轻松点单~ <> 意大利式咖啡 * * Hot Coffee 热咖啡 意式浓缩咖啡 ：Espresso 卡布奇诺（意大利泡沫咖啡） ：Cappuccino 拿铁咖啡 ：Cafe Latte(Caffee Latte) 浓缩咖啡康宝兰 ：Espresso Con Panna 浓缩咖啡玛奇朵 ：Espresso Macchiato 香草咖啡拿铁 ：Vanilla Latte 榛子咖啡拿铁 ：Haz