众美图书馆 读书论坛讲座 法国饮食文化 主讲老师简介 郭露，东莞市众美中学法语教师，3年高中法语教学经验。中共党员，硕士研究生学历，毕业于广东外语外贸大学，法语专业八级。曾参与面向小语种专业的“一带一路”国家暑期法语研修班项目，广东省外事办涉外防疫举措翻译项目。 活动内容       葡萄酒、奶酪、咖啡、面包等都是法兰西美味的代名词。法国美食文化举世闻名，法国人爱吃，也会吃，把饮食升华为文化，把烹饪升华为艺术。法国美食不仅仅是用餐，更是一种生活方式和艺术表现。本次讲座从3个方面介绍法国美食文化：1. 面包文化；2. 咖啡文化；3. 红酒文化。 1 面包文

太赞了！ “2024上海国际咖啡文化节”要来了！作为本次咖啡节的“重头戏”，全市最大规模“咖啡+文体旅商展”嘉年华将于4月30日至5月4日在徐汇西岸滨江举行。届时，绵延1.5公里的滨江岸线，将汇集咖啡市集、老字号品牌、体育赛事、演艺演出等跨界内容。喜欢咖啡的你一定不能错过~最为惊喜的是，2024上海国际咖啡文化节形象大使是阿拉《繁花》里的汪小姐啊~唐嫣为活动送祝福 喊侬一道切咖啡↓↓↓ 以下视频来源于 上海国际咖啡文化节 关闭 观看更多 更多 退出全屏 视频加载失败，请刷新页面再试 刷新 视频详情 : 西岸国际咖啡生活节启动在即！ 今年的咖啡节有哪些品牌参展？是否需要买票？停车方便吗

过去，不少人望酸却步，认为咖啡就应该是苦的。而如今，“酸”成了一个加分项，酸味咖啡也不再稀奇。 「酸度」和「酸质」 当我们杯测咖啡时，会用到酸度和「酸质」来形容咖中的酸。酸度指酸的强弱高低，是咖啡液经过舌头两侧首先体验到的感受。而咖啡中喝到让人愉悦的酸，比如柠檬、柑橘、葡萄等果酸，就是优秀酸质的表现。显然，酸的品质比强弱更为重要。 咖啡的酸性强弱跟咖啡品种、生长环境、处理法，烘焙度深浅都有很大的关系。咖啡带有酸性是因为咖啡豆在生长与处理的过程中，产生并积累各种有机酸：绿原酸、苹果酸、柠檬酸、酒石酸……绿原酸就是咖啡苦涩味的来源，属于不好的酸，罗豆就是含有较高的绿原酸呈现浓苦味。苹果酸和柠檬酸则

如果稍微了解一下法国企业文化，那么一定会知道咖啡文化的东西。 简单来说，就是一群法国人在咖啡机旁聊天。 那么，他们聊什么呢？ 下面是一些很有意思同时也很真实的小对话。 从这些对话中，我们不仅学习词汇和表达，更对法国办公室咖啡文化有更加深入的理解。 谈论高层 Parler de sa hiérarchie 谈论公司高层 Louis: Tu prends quoi? 你喝什么？ Kevin: Un café court sucré, merci.一杯浓咖啡加糖，谢谢。 Louis: Bon...ten as pensé quoi de cette dernière réunion, fr

本文章由 极果jiguo.com体验师 Rabbitgod 原创 文章体验产品由极果和亚马逊中国联合提供 开场白 这次很幸运的通过了德龙DEDICA咖啡机的申请试用，距离我上一次做意式浓缩，还是7年前学咖啡那会，学完之后，就始终与意式咖啡绝缘，并不是不爱，而是家里没地方，再有就是在家里配一个几万的咖啡机又划不来，再者就是对于家庭来说意式咖啡利用率低。而这款机器正中下怀，首先功能上就是一个基本的意式咖啡机，没有多余的任何功能恰到好处，体积上小巧，摆在桌子上和磨豆机差不多宽，价格上不会让你有任何顾虑。 整体表现还是很惊艳的。 颜值即正义 DEDICA EC680这款咖啡机，有两种颜色一个是金属银色

今天有时间就给大家介绍下越南的咖啡文化来历。 我们的邻居越南咖啡文化源远流长，独具特色，目前在越南人的生活中占据着重要地位。 咖啡在19世纪中叶由法国殖民统治者引入越南。起初，咖啡主要运往法国，越南的咖啡文化尚未成型。但在越南独立后，咖啡文化逐渐发展壮大。 越南人对咖啡的热爱体现在日常生活的方方面面。喝咖啡是他们最重要的生活方式之一，无论是在家庭聚会、朋友闲聊还是商务洽谈中，咖啡都扮演着重要的角色。越南的咖啡馆遍布大街小巷，有装修豪华的咖啡厅，也有简陋的街边小摊。人们可以在这里悠闲地度过一整天，享受咖啡带来的惬意时光。 越南咖啡的制作方法独特，最具代表性的是滴滤式冲泡。使用滴漏壶，让咖啡慢慢滴

作者：蒋春生（北京物资学院外国语言与文化学院副教授） 咖啡是全球交易量最大的商品之一。它背后蕴藏的丰富文化密码像一个流动的文明载体，交织显现着历史遗韵与现代活力。从非洲大陆到世界各地，咖啡见证了人们的沟通交流，激发了艺术和文学创作，用一股醇香奏出跨越时空的交响乐。 Ⅰ 起源：从埃塞俄比亚高原到世界舞台 “咖啡”这个名称据词源学家考证，是由阿拉伯语演变而来，与埃塞俄比亚卡法地区一种黑色葡萄酒有关。咖啡植株属茜草科，果实呈椭圆形，未成熟时为绿色，成熟后变深红色，烘焙后变黑色。根据其生长区域及烘焙方式，咖啡豆主要分为四类，即阿拉比卡咖啡（Arabica）、罗布斯塔咖啡（Robusta）、利伯瑞卡咖啡

▲ 点击关注 | 专注咖啡烘焙5周年 更多精品咖啡豆请加 私人微信前街，微信号： (长按复制) qiannjie 上一期我们讲了怎么选择一个称手的手冲壶，这次我们来聊聊怎么选择一个合适的滤杯！ 手冲咖啡最重要的大概就是手冲壶、滤杯、滤纸了。没有分享壶可以直接找个容器装着，没有称可以凭感觉，但是没有滤杯，你用啥过滤咖啡粉？除非是喝土耳其咖啡吧，可以顺便再来个占卜 市面上滤杯那么多，什么锥形滤杯啊、蛋糕杯啊、梯形滤杯啊等等~但是这些除了看起来好像有点不太一样，还能有啥区别呀 其实，选择一个合适的滤杯也是很重要的，不同的滤杯自然有它不同的原因。 锥形滤杯 V60滤杯 作为锥形滤杯的代表——V60滤杯

混合咖啡豆是指来自不同地区、不同品种的多种咖啡豆混合在一起，制成的一种咖啡豆。混合咖啡豆已经成为了世界上最常见的咖啡豆之一，因为它们具有多种咖啡豆的优点，能够创造出独特的口感和香气。 混合咖啡豆的种类和口感 混合咖啡豆的种类和口感各异，这取决于不同咖啡豆的种类和比例。通常，混合咖啡豆分为两种类型：定制混合咖啡豆和商业混合咖啡豆。定制混合咖啡豆是由专业的咖啡师根据顾客的要求和口味，选取不同产地、不同品种的咖啡豆，精心混合制作而成。商业混合咖啡豆则是由大型咖啡豆供应商混合制作，通常比定制混合咖啡豆便宜，但口感和香气可能较为平庸。 混合咖啡豆的制作过程 混合咖啡豆的制作过程包括咖啡豆的挑选、混合和烘

目录 自制冰美式咖啡完美步骤教程 材料 步骤一：磨豆 步骤二：煮咖啡 步骤三：加入糖 步骤四：倒入冰块 步骤五：搅拌均匀 总结