“种咖啡的住砖瓦房，不种咖啡的住茅草房。” 上世纪90年代，雀巢在云南启动咖啡种植项目。作为最早进入中国的外资企业之一，雀巢在云南的产业布局，加速孵化了第一批“云南咖农”。对于当时的农民而言，种咖啡曾是一个最优选：每年都有收购方大量采购，生意足够稳定，又有相关政策扶持和补贴。 只是，作为初级农产品，咖啡豆就像期货，价格始终波动不定。 在很长一段时间内，爱喝茶的中国人并没有培养起喝咖啡的习惯。 大批量收购咖啡豆的企业，除了雀巢，只剩下星巴克。而咖啡树三年结果，第四年才能采收，生命周期长达二十多年，引入种植后，咖农就很难随意退出。时至今日，中国有98%的咖啡豆产自云南，但云南咖啡豆在国际市场上的占

咖啡是许多人每天早晨的必备饮品，然而，有时我们可能会发现家中存放的咖啡已经过了保质期。但是，咖啡过期并不意味着它就完全没有用处了。在本文中，我们将探讨咖啡的保质期以及一些再利用咖啡的方式，让您充分发挥咖啡的作用。 首先，让我们了解一下咖啡的保质期。咖啡通常具有较长的保质期，但这并不意味着它在过期后立即变质或不安全食用。咖啡的保质期是指在特定条件下，咖啡的风味和品质可以保持最佳状态的时间段。通常，研磨的咖啡保质期较短，约为几周至几个月，而整颗咖啡豆的保质期较长，可以延长到数月或更久。 然而，即使咖啡过了保质期，它仍然可以在其他方面发挥作用。一种再利用咖啡的方式是将其用作肥料。咖啡渣（咖啡研磨后的

有人说：爱情就好像一杯咖啡，有苦、有甜，却又芳香四溢，不自觉地令人着迷~ 我说：咖啡，也许更像生活本身，苦中有酸，酸中带涩，每个人都能品尝出不同的味道~这就是真正的人生吧！ 正如罗曼罗兰所说：真正的英雄主义，就是认清了生活的真相之后，依然热爱生活~ 很多喜欢喝咖啡的朋友们说，以前喜欢它的苦，现在觉得它不够苦！ 越来越多爱喝咖啡的朋友，从最初喝咖啡加糖、加奶、加椰汁等，如今却越来越喜欢喝纯粹的黑咖啡，就如这4款纯黑咖啡，0糖0反式脂肪酸，看看你喝过吗？最后一款简直是“白菜价” 一、越南G7黑咖啡 喜欢喝咖啡的小伙伴们，大家一定都知道越南G7咖啡吧，还是在上大学期间，同学分享的这款G7咖啡，尝到味

当越来越多的名词出现在咖啡爱好者的视野中等名词越来越多地出现在咖啡爱好者的视野中时，咖啡豆品种除了风味描述、产地信息和处理方法外，越来越成为精品咖啡行业的热门话题之一。 那么，不同的咖啡豆有什么区别呢？味道有多不同？今天，我们一起来了解一下！ 上图为南京牧心花园咖啡。 三种咖啡的species： 根据科学的生物分类体系，咖啡属于植物界，西草科，咖啡属，咖啡种。 种子是植物分类的基本单位。根据植物本身的性质或特点分为的类别通常具有稳定的 传特征。种子和种子之间有明确的界限，它们的生殖和繁殖往往不相交。 根据不同的特点，咖啡被分为三种不同类型的species不同的品种/豆类） 1、阿拉比卡种Ara

【咖啡烘豆师基础知识与培训】 　　1.咖啡含水率与风味法则 　　2.咖啡豆瑕疵类别挑选 　　3.烘豆器具特性分析 　　4.ROR的运用 　　5.烘豆曲线辨识 　　6.温层与时间造成的物理变化及化学反应 　　7.焦糖化与味谱之影响 8.一爆开始进入决胜关键 　　1.含水率与风味法则 国际咖啡组织将咖啡生豆交易市场的含水率规范为8至12.5％(第407，420号决议)。咖啡专家也有过最适宜的含水率的争论，但最后认为生豆含水率应于10~12%±1%，低于9%或高于13%皆未合格。 　　#)含水率过与不及 　　干燥不足会带来的霉坏的危险！ 　　过度干燥会造成香气不足的风险！ 良好的含水率有助咖啡产生平

在咖啡爱好者心中，蓝山咖啡豆是备受推崇的顶级咖啡之一。它的口感细腻，香气浓郁，深受人们的喜爱。那么，蓝山咖啡豆是什么样的咖啡呢？ 蓝山咖啡豆产自牙买加的蓝山地区，是一种阔叶咖啡树的种子。蓝山咖啡豆的颜色呈现出淡褐色，表面光滑且均匀，尺寸较大，形状略呈椭圆形。蓝山咖啡豆在品尝时，香气十分丰富，口感醇厚柔和，余味悠长。 蓝山咖啡豆被誉为世界上最好的咖啡之一。它不仅仅因为它的独特风味而闻名，还因为它的稀有性。蓝山地区的产量非常有限，而且只有在海拔高度为2000米以上的山区才能生长。因此，蓝山咖啡豆的产量非常有限，价格也非常昂贵。 作为咖啡豆排行榜前十名的咖啡之一，蓝山咖啡豆的档次非常高。除了蓝山咖啡

⚠️⚠️首先要强调的是，单纯的凭借喝几杯黑咖啡是不会减肥的，只有在调整饮食习惯、规律运动的同时，再加上喝黑咖啡，才能帮助减肥。 黑咖啡有哪些作用呢？ 1、咖啡里面的绿原酸可以减少脂肪堆积， 2、咖啡因可以加速脂肪分解，但必须配合运动； 3、热量非常低，100克黑咖啡只有2.55大卡的热量； 4、有利于消除水肿，排宿便； 5、促进新陈代谢，加速燃脂； 如何正确喝黑咖啡呢？ 1、喝黑咖啡，早上可以兑脱脂奶喝，运动前直接喝。不要喝加了糖、奶精、巧克力奶油的。（看成分表，选择配料是咖啡豆咖啡粉其他无这种） 2、运动前一个小时喝，可以提高减脂效果。 3、间断式喝咖啡。为了避免耐受，每喝一个月，停一到两周

近年来，咖啡店行业正处于一个充满机遇的时刻。咖啡文化的兴起和消费者对高品质咖啡的追求，为咖啡店带来了前所未有的发展机遇。在这个竞争激烈的市场中，咖啡店经营者需要紧抓机遇，同时也要警惕潜在的风险。 咖啡店作为一个聚集社交、放松和品味的场所，吸引着越来越多的消费者。随着生活节奏的加快和工作压力的增大，人们渴望在一个舒适的环境中享受一杯香浓的咖啡，或与朋友共聚一堂。这为咖啡店提供了良好的市场基础，为经营者带来了广阔的发展前景。 在抓住机遇的同时，咖啡店经营者也需要认识到市场竞争的风险。咖啡店行业已经成为一个热门的创业选择，市场上涌现了大量的竞争对手。为了在激烈的竞争中脱颖而出，咖啡店需要不断提升自身

号称世界上最好喝的8款咖啡豆，你喝过几种呢？ 1. 巴拿马 瑰夏（Panama Geisha） 瑰夏咖啡豆，是近年来备受世界瞩目，且价格不菲的咖啡豆品种之一。其花香、热带水果香、果酸明亮多变，带给人的感觉，就像在饮一束鲜花的芬芳。 瑰夏咖啡（Geisha）源自埃塞俄比亚西南部，海拔高度为1700~2100米的瑰夏山（Gesha Mountain），故因此而得名。 1931年在埃塞俄比亚的瑰夏森林发现了瑰夏的种，然后送到肯尼亚的咖啡研究所。1936年瑰夏引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年引进到哥斯达黎加种植，1960年前后，巴拿马引进了瑰夏，开始腾飞成为了世界最著名的咖啡。 ​ 据说瑰夏最初引进

大家减肥瘦身都会喝黑咖啡，尤其是会选择没有糖分以及脂肪的那种，但是市面上那么多种品牌，很多人不知道怎么选择哪一种，修正左旋肉碱360黑咖啡、千泉黑咖啡、隅田川袋泡咖啡、暴击独角兽纯美式黑咖啡等等都是非常不错的，下面详细的介绍一下黑咖啡0糖0脂肪排行榜前十名。 1. 修正左旋肉碱 360 黑咖啡：修正集团是一家集科研、生产、营销于一体的大型现代化民营企业，产业布局已从医药名城通化，延伸到全国各地。修正左旋肉碱 360 黑咖啡是修正集团推出的一款减肥产品，修正左旋肉碱 360 黑咖啡具有很好的减肥效果。 2. 千泉黑咖啡：千泉黑咖啡是一款来自中国的咖啡品牌，它的咖啡味道浓郁，口感醇厚，深受消费者的