我爱咖啡，瞌睡连天的时候，泡上一杯香气浓郁的咖啡，只闻着精神都恢复了一半。超想尝试一下传说中死贵死贵的猫屎咖啡，哦，扯远了。今天要聊得不是猫屎咖啡，而是在全世界最流行的几种咖啡，来看看你喝过几种！ 1、拿铁：意大利浓缩咖啡和牛奶的完美结合 私心一下，首先说说最爱的拿铁咖啡（Caffe Latte）。拿铁是意大利浓缩咖啡与牛奶交融的极致之作，意大利人的早餐桌上一般少不了一杯拿铁。说来拿铁的起源还挺远的，可以追溯至17世纪的维也纳。在浓郁的意大利浓缩咖啡中加进蒸汽牛奶，最后在表面浮上薄薄的一层牛奶泡沫，一杯拿铁就这样诞生了。有了牛奶的温润调味，原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜，甘美浓郁，搭配海绵蛋糕和饼

烘焙度，简单描述这个概念，就是咖啡生豆被烘焙成熟豆的深浅程度。一般通过咖啡豆的颜色来辨别比较直观，颜色浅的烘焙得浅，颜色深的烘焙得深。比起用肉眼观察，通过仪器来测量，以数据反馈会更加精确。目前市面上，大多用色值（Agtron）表示烘焙度。根据白色物体反射光，黑色物体吸收光的原理，通过仪器读取熟豆反射光的数值，就是色值。烘焙越浅的豆子，颜色偏浅（接近生豆的颜色），反射更多的光，读取的数值会越高；烘焙越深的豆子，颜色偏深，吸收更多的光，读取的数值则越低。色值就是，理论上从100到0对应表示烘焙的由浅到深。 @Blackroom-K 很多人在最初接触咖啡时，了解到的八个阶段烘焙度，其中有的会以不同地

不能说走就走，也无妨！当下虽不能至，然心可向往之。有心前往意大利、俄罗斯、法国、西班牙、德国这五国神游的朋友，请在此集合！我们邀请了五位总台驻外记者当你的专属“向导”，他们会先教你几句当地常用语，接着带你打卡必逛景点一饱眼福，然后请你大快朵颐一解饥乏，最后还有经典文艺之作一洗风尘！不多说了，快跟上！ 第一站：意大利 您的意大利“向导”丨总台意大利语部记者 宋承杰 😊滑动获取“向导”简介 2016年起驻罗马，意大利美好事物热烈吹捧者和不靠谱行为资深受害者。此文有其同事，“罗马冰淇淋店活地图”许丹丹重大贡献。 三句必会常用语 配乐丨Henry Mancini - First Youth 不会也没关

人有年龄，胃也有“胃龄”。随着年龄的增长，胃会发生退行性改变，一般在45岁左右开始衰老，最直接的表现就是胃黏膜萎缩。 通常来说，胃龄应该跟实际年龄相仿，若胃龄小于实际年龄，说明胃腺体功能比较健康；若大于实际年龄，说明胃提前衰老了。 如今，很多年轻人外表青春靓丽，却有着一个“老龄胃”。 胃“老”的人，患癌风险大 很多年轻人对胃衰老没有意识，导致胃癌患病率增加。与30年前相比，近5年来，19~35岁的年轻人胃癌发病率高了一倍。 过去认为胃癌是老年病，但我国年龄小于30岁的胃癌患者，占所有胃癌患者的7.6%，且发病年纪越小，恶性程度越高。 这些都与很多年轻人不良的生活、工作习惯密切相关，而这些因素使

日本旅行信息杂志《Jalan》近日发表了“京都当地美味特产TOP10”排名。 第十名 绢罗绿茶提拉米苏 1640日元（一整块）/一乘寺中谷 绢罗绿茶提拉米苏是用豆乳和京都柳樱园茶铺的抹茶、白豆馅、干奶酪制成的特制奶油，配合绿茶口味海绵蛋糕，最后敷上一层生奶油。 第九名 狐狸煎饼 1100日元（小块10枚）/总本家稻荷屋 在小麦粉中加入白豆酱、芝麻、砂糖精心烘焙而成的狐狸煎饼。白豆酱清香的甜味和芝麻的香味融合，吃上一口，唇齿留香。 第八名 州浜丸子 756日元（一盒20个）/豆政 特制国产黄豆粉加入麦芽糖揉和成的三色丸子，红、黄、绿三种颜色饱含京都春秋的风情。黄豆粉丰富的口味和上品甜味与抹茶、煎

俗话说“十胃九病”，胃作为人体重要的消化器官，是非常容易得病的。可胃的健康常常被我们认为是每个人的通病而忽视，即使出现问题也不知道如何调养，很多人因此成为胃病“接班人”。 一、最伤胃的十种错1.边吃边说 食不言，寝不语，这是古话。放到现在，为了能够认真的细嚼慢咽，所以也要忌讳吃饭时说话或大口吞咽。 避免咽下的气体多，导致消化不良。 与此同时，吃得快，还容易造成食物烫伤口腔和食管黏膜。 2.口味重 烤制或腌制的食物虽然口感很棒，但经常吃的话，会增加致病风险。 而且，高盐重口味食物会加重高血压和心血管疾病的发生，也会损伤胃黏膜的保护层，增加病变概率。 3.吃水果不讲究 水果如柿子、山楂、枣等，

咖啡，别瞧它这小小的一杯，喝起来可是一门大学问。有人说它是高大上的象征，有人说它只是普通饮料，但我觉得，咖啡就是咖啡，没啥可神秘的。今天，我就带大家来聊聊咖啡的那些事儿，看看它背后的故事，以及它给我们带来的启示。 提到咖啡，首先得说浓缩咖啡。这家伙可是一种意大利的经典，浓缩的咖啡像是江湖里的高手，简单粗暴，黑乎乎的一杯，浓得化不开。再说说美式咖啡，那可是美国人从浓缩咖啡上衍生出来的。美国人就爱大口喝，觉得小小一杯不够满足，于是干脆加了水，变成了美式，喝起来更像是在解渴，顺便还能体会一把咖啡的浓郁。 就这样，咖啡的流派开始了，浓缩、美国、再到冰美式，每一种都有其独特的魅力。可还有些人觉得苦，不喜

咖啡豆烘焙的过程，就是一个用热力去加热咖啡豆，给豆子内的各种物质提供能量发生反应，产生出各种风味的过程。 咖啡烘焙有以下目的： 1.将咖啡豆中多余的水分带出。 2.咖啡豆烘焙后本身的木质结构会膨胀，并有透气孔。 3.开启一道连续由糖分转化为二氧化碳气体的程序，这道程序在烘焙完成后 并不会马上停止，一直到咖啡豆走味之前都还在持续着。 4.咖啡豆中含的部分糖分转化为焦糖，另外有一部分的成分转化油脂。 咖啡烘焙程度不仅仅只有浅、中、深三大烘焙，而是分为以下八种： 极浅度烘焙/ Light Roast 又称「浅烘焙」 下豆时间：一爆开始前后 风味：豆表呈淡肉桂色，具有浓厚的青草味，口感与香气不足，一般

囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！ 微信公众号：酒百科（baikejiu） 平时一说起来白兰地，我们首先想到的可能都是著名的干邑（Cognac），但其实，干邑也只是白兰地的一种。就好像除了香槟，还有 N 多种风格的起泡酒，白兰地根据产地、原料的不同，也有着诸多种风格。 在盘点白兰地的不同风格之前，先要搞清楚的就是，到底什么是白兰地？ 白兰地的英文名「Brandy」源于荷兰语「Brandewijn」，意思是「燃烧过的酒」，顾名思义，就是蒸馏酒。广义上来说，任何使用水果为原料，经过发酵和蒸馏得来的烈酒，都可以被称为白兰地。根据原料的不同，白兰地可以分成 3 个大类：葡萄白兰地、水果白兰地和果渣白

各类咖啡的英文名： 　　1、意式bai咖啡du英文名：Espresso。 意式咖啡zhi是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，dao借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来萃取出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初。 　　2、冰拿铁咖啡英文名：Cafe Latte。 冰拿铁咖啡是泛着清甜奶香的拿铁咖啡深受国人的欢迎。它不仅热饮好喝，作成冰饮更是香醇满盈，是炙热夏天里消暑及满足咖啡瘾头的绝佳伙伴。 　　3、摩卡咖啡英文名：Mocca Cafe。 　　摩卡咖啡是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡